Cinco de Mayo-tilbud
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull cinco de mayo spread perfekt for festlige anledninger. Enkel oppskrift med friske ingredienser og god smak.
Om denne retten
Cinco de Mayo, den folkekjære meksikanske høytiden, byr på fargerike smaker og festlige tradisjoner. Denne retten er en smakseksplosjon av kremost, fyldig korianderpesto og friske salsakrydder - en ekte hyllest til det meksikanske kjøkkenet og den livlige stemningen på denne dagen.
Ingredienser
- 455 gram kremost
- 2 spiseskjeer melk
- 2,4 dl korianderpesto, oppskrift følger
- 2,4 dl tomatsalsa Cruda, oppskrift følger
- 2,4 dl avocadosalsa, oppskrift følger
- 4 italienske Roma-tomater, kjernet og hakket
- 1 til 2 serranoskiver, hakket
- 1/4 liten løk, hakket
- Saften av 1 lime
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6 hvitløksfedd, skrelte
- 1 bunt fersk persille, stilker fjernet
- 1 bunt koriander, stilker fjernet
- 2 spiseskjeer ristede mandler
- 4 spiseskjeer olivenolje
- Saften av 2 sitroner
- 1/4 teskje havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 1 avokado, i terninger
- Saften av 1/2 lime
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 2 spiseskjeer finhakket koriander
- 1/4 teskje havsalt
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- 455 gram kremost
- 2 spiseskjeer melk
- 2,4 dl korianderpesto, oppskrift følger
- 2,4 dl tomatsalsa Cruda, oppskrift følger
- 2,4 dl avocadosalsa, oppskrift følger
- 4 italienske Roma-tomater, kjernet og hakket
- 1 til 2 serranoskiver, hakket
- 1/4 liten løk, hakket
- Saften av 1 lime
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6 hvitløksfedd, skrelte
- 1 bunt fersk persille, stilker fjernet
- 1 bunt koriander, stilker fjernet
- 2 spiseskjeer ristede mandler
- 4 spiseskjeer olivenolje
- Saften av 2 sitroner
- 1/4 teskje havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 1 avokado, i terninger
- Saften av 1/2 lime
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 2 spiseskjeer finhakket koriander
- 1/4 teskje havsalt
- En klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1For å lage Cinco de Mayo-tillegget, velg en springform eller en rett, rettkantet form som er 12–15 cm i diameter og 5 cm dyp. Legg plastfolie i bunnen og langs sidene, og jevn ut plasten så mye som mulig.
- 2Pisk halvparten av kremosten med melken, slik at den blir lett å smøre. Fordel denne blandingen jevnt over bunnen av formen. Sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- 3Fordel jevnt over kremosten med korianderpestoen, og sett i kjøleskapet. Pisk den resterende kremosten med tomatsalsaen Cruda, og fordel forsiktig over korianderpestoen. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 4Plasser et serveringsfat oppå springformen, og hold fatet med begge hender før du snur det opp ned. Fjern springformringen og bunnen. Dra forsiktig av plastfolien.
- 5Like før servering, øs avokadosalsaen over toppen av tillegget. Server umiddelbart.
- 6I en blender, legg i tomater, chili, løk, limesaft, salt og pepper. Kjør kort, slik at salsen forblir grov. Oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet, maks ett døgn.
- 7Hakk hvitløk, persille, koriander og mandler for hånd til finhakket konsistens. Bland med oljen, sitronsaften, salt og pepper til det er godt blandet. Oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet.
- 8Avocado: I en liten bolle, bland avocado, limesaft, løk, koriander, salt og pepper. Oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet maks én time.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskeste, modne avokadoer for en kremet, smøraktig konsistens i salsaen\nSkjær tomater og chilier i grove biter for å bevare den rustikke teksturen\nLa pestoen hvile litt før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt
Serveringsforslag
Server Cinco de Mayo-tillegget med sprø tortillachips for dippen-opplevelsen. En iskald margarita eller kald øl er perfekt å nyte til, for å forsterke den meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cinco de Mayo-tilbud?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cinco de Mayo-tilbud. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cinco de Mayo-tilbud?▼
Total tilberedningstid for Cinco de Mayo-tilbud er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cinco de Mayo-tilbud vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cinco de Mayo-tilbud?▼
En porsjon av Cinco de Mayo-tilbud inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
