Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer
Lær hvordan du lager en smakfull ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og friske pærer. Perfekt for en elegant forrett eller et lett måltid.
Foto av Vishv Shah på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl valnøtter
- 2.5 dl olivenolje
- 0.5 dl honning
- 2 ss hakket fersk timian
- 1 stk ciabattabrød (ca. 600 g), delt horisontalt
- 285 g tynnskåret Havarti-ost
- 170 g tynnskåret prosciutto, kuttet i strimler
- 2 pærer, delt i to, kjernet ut, tynne skiver
- 1.5 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 4.5 dl ruccula
Ingredienser
- 4.5 dl valnøtter
- 2.5 dl olivenolje
- 0.5 dl honning
- 2 ss hakket fersk timian
- 1 stk ciabattabrød (ca. 600 g), delt horisontalt
- 285 g tynnskåret Havarti-ost
- 170 g tynnskåret prosciutto, kuttet i strimler
- 2 pærer, delt i to, kjernet ut, tynne skiver
- 1.5 dl smuldret Gorgonzola-ost
- 4.5 dl ruccula
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Rist valnøttene på et bakepapirkledd stekebrett til de er lett brune, ca. 6 minutter. Oppretthold ovnstemperaturen.
- Overfør de varme nøttene til en foodprosessor. Tilsett olje, honning og timian; blend til nøttene er finhakket. Smak til med salt og pepper.
- Plasser brødhalvdelene, med snittflaten opp, på et bakepapirkledd stekebrett. Smør pesto over brødet, ca. 2.5 dl per side.
- Topp med Havarti-ost. Stek til osten er boblende og gyllen, ca. 12 minutter.
- Topp med prosciutto, deretter pærer og Gorgonzola. Legg på ruccula. Strø over pepper.
Om denne retten
Denne ciabattapizzaen er som tatt rett ut av en italiensk trattoria. Den kombinerer de søtlige, krydrede smakene av nøtter, urter og pærer i en utrolig god balanse med den sterke gorgonzola-osten. Resultatet er en kreativ og uimotståelig forrett som vil sette stemningen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Rist nøttene grundig slik at de får en dyp, nøtteaktig smak.
- 2Miks pesto-ingrediensene til en jevn og kremet konsistens for best mulig dekning på brødet.
- 3Pass på at du skiver pærene tynne nok slik at de blir møre og smaker seg godt inn i retten.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forfriskende og spennende forrett, for eksempel etterfulgt av en klassisk italiensk hovedrett som carbonara eller lasagne. En frisk, tørr hvitvin vil utfylle smakene i retten på en utmerket måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer?▼
Total tilberedningstid for Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer?▼
En porsjon av Ciabattapizza med gorgonzola, valnøttpesto og pærer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
