Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker

Ingredienser

4porsjoner

1 glass (ca. 170 g) marinerte artisjokkhjerter, avrent og grovhakket

0.6 dl skivede peperoncini og 5 ts lake fra glasset

3 ss hakket hvit løk

2 ss avrent kapers

2 ss hakket fersk ruccola

2 ts chili-hvitløkssaus

2 ciabattabrød, delt horisontalt

115 g skivet provoloneost

170 g assortert skivet pålegg (som soppressata, prosciutto og salami)

3.6 dl fersk ruccola

Ingredienser

4porsjoner

1 glass (ca. 170 g) marinerte artisjokkhjerter, avrent og grovhakket

0.6 dl skivede peperoncini og 5 ts lake fra glasset

3 ss hakket hvit løk

2 ss avrent kapers

2 ss hakket fersk ruccola

2 ts chili-hvitløkssaus

2 ciabattabrød, delt horisontalt

115 g skivet provoloneost

170 g assortert skivet pålegg (som soppressata, prosciutto og salami)

3.6 dl fersk ruccola

Slik gjør du:

Bland artisjokkhjerter, peperoncini med lake fra glasset, løk, kapers, oregano og chili-hvitløkssaus i en liten bolle. Smak til med pepper.

Legg brødene med snittflaten opp på arbeidsflaten. Fordel artisjokkblandingen jevnt over dem.

Del provoloneosten, deretter påleggs- og ruccolaskivene, mellom de to nederste halvdelene av brødene.

Legg på toppene av brødene.

Skjær hver sandwich diagonalt i to og server.

Om denne retten

Disse ciabattasandwichene med peperoncini og artisjokker er en fantastisk rett som kombinerer de sprø, gylne ciabattabrødene med den fyldige og litt syrlige fyllingen. Inspirert av den klassiske italienske aperitivo-tradisjonen, er dette en enkel og smaksrik rett som passer perfekt både til uformelle sammenkomster og litt mer høytidelige anledninger.

Tips og Varianter

1- Vær nøye med å avrenne artisjokkene slik at de ikke blir for våte og gir en bløt tekstur.

2- Prøv gjerne å bruke en blanding av ulike påleggstyper for mer variert smak og konsistens.

3- Bruk fersk, sprø ruccola for en god kontrast mot de myke ingrediensene.

Serveringsforslag

Disse sandwichene passer utmerket som lunsj eller en lett middag sammen med et glass italiensk rødvin, eller som en del av et utvalg av forskjellige fingermat. Den friske, urterike smaken av peperoncini og artisjokk kompletteres godt av et glass sprudlende Prosecco.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker?▼

Total tilberedningstid for Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker?▼

En porsjon av Ciabattasandwich med peperoncini og artisjokker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.