Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker
Lær hvordan du lager deilige ciabatta-sandwicher med sprø peperoncini og smakfulle artisjokker. Perfekt for en lett lunsj eller frokost.
Om denne retten
Disse ciabattabaguettene med peperoncini og artisjokker er en fantastisk forrett som kombinerer de sprø, gylne ciabattabrødene med den fyldigesmakende og litt syrlige fyllingen. Inspirert av den klassiske italienske aperitivo-tradisjonen, er dette en enkel og smaksrik rett som passer perfekt både til uformelle sammenkomster og litt mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 glass (ca. 170 g) marinerte artisjokkhjerter, avrent og grovhakket
- 2. 0,6 dl (pakket) skivede peperoncini og 5 teskjeer juice fra glasset
- 3. 3 spiseskjeer hakket hvit løk
- 4. 2 spiseskjeer avrent kapers
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk ruccola
- 6. 2 teskjeer chili-hvitløkssaus
- 7. 2 ciabattabrød, delt horisontalt
- 8. 115 gram (ca. 113 g) skivet provoloneost
- 9. 170 gram (ca. 170 g) assorterte skiver av pålegg (som soppressata, prosciutto og salami)
- 10. 3,6 dl (pakket) fersk ruccola
Ingredienser
- 1. 1 glass (ca. 170 g) marinerte artisjokkhjerter, avrent og grovhakket
- 2. 0,6 dl (pakket) skivede peperoncini og 5 teskjeer juice fra glasset
- 3. 3 spiseskjeer hakket hvit løk
- 4. 2 spiseskjeer avrent kapers
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk ruccola
- 6. 2 teskjeer chili-hvitløkssaus
- 7. 2 ciabattabrød, delt horisontalt
- 8. 115 gram (ca. 113 g) skivet provoloneost
- 9. 170 gram (ca. 170 g) assorterte skiver av pålegg (som soppressata, prosciutto og salami)
- 10. 3,6 dl (pakket) fersk ruccola
Fremgangsmåte
- 1Bland artisjokkhjerter, peperoncini med juice fra glasset, løk, kapers, oregano og chili-hvitløkssaus i en liten bolle; smak til med pepper. Legg brødene med snittflaten opp på arbeidsflaten; fordel artisjokkblandingen jevnt over dem. Del provolonosten, deretter påleggs- og ruccolaskivene, mellom de to nederste halvdelene. Legg på toppene på brødene. Skjær hver sandwich diagonalt i to og server.
- 2Bland artisjokkhjerter, peperoncini med juice fra glasset, løk, kapers, oregano og chili-hvitløkssaus i en liten bolle; smak til med pepper.
- 3Legg brødene med snittflaten opp på arbeidsflaten; fordel artisjokkblandingen jevnt over dem. Del provolonosten, deretter påleggs- og ruccolaskivene, mellom de to nederste halvdelene. Legg på toppene på brødene. Skjær hver sandwich diagonalt i to og server.
Tips og Varianter
- 1- Vær nøye med å avrenning av artisjokkene slik at de ikke blir for våte og gir bløt tekstur.
- 2- Prøv gjerne å bruke en blanding av ulike påleggstyper for mer variert smak og konsistens.
- 3- Bruk fersk, sprø ruccola for en god kontrast mot de myke ingrediensene.
Serveringsforslag
Disse sandwichene passer utmerket som forrett sammen med et glass italiensk rødvin, eller som en del av et utvalg av forskjellige fingermat. Den friske, urterike smaken av peperoncini og artisjokk kompletteres godt av et glass sprudlende Prosecco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker?▼
Total tilberedningstid for Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker?▼
En porsjon av Ciabattabaguetter med peperoncini og artisjokker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
