Chutney med hvitløksdressing
Oppskrift på hvitløksdressing med chutney. Perfekt til salater, grillmat og som dipp. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne unike chutneydressingen er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Oppskriften stammer fra den tradisjonsrike, britiske spisekulturen, der frukt, krydder og urter blir brukt på kreative måter for å løfte enkle retter. Hvitløkens intense aroma sammen med den søt-sure chutneyen gir et fantastisk dressing som løfter både salater og forretter.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Major Grey's chutney
- 2. 1/2 teskje tørkede hete rød pepperflak
- 3. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Major Grey's chutney
- 2. 1/2 teskje tørkede hete rød pepperflak
- 3. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. I en blender, kjør sammen chutney, rød pepperflak, sitronsaft, vann, hvitløk og salt etter smak til en jevn konsistens. Med motoren i gang, tilsett olje i en tynn stråle og kjør dressingen til den er emulsifisert.
- 22. I en blender, kjør sammen chutney, rød pepperflak, sitronsaft, vann, hvitløk og salt etter smak til en jevn konsistens. Med motoren i gang, tilsett olje i en tynn stråle og kjør dressingen til den er emulsifisert.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en ristepanne for å få ekstra krydderfylde i hvitløken - det gir dressingen enda mer dyp, nøtteaktig smak.
- 2Sørg for å få dressingen skikkelig emulgert slik at den blir kremete og jevn. Tilsett oljet i en tynn stråle mens du kjører blenderen på høyeste hastighet.
- 3Sjekk konsistensen underveis, og juster eventuelt med litt mer vann eller olje for å få ønsket tykkelse.
Serveringsforslag
Den intense chutneydressingen passer perfekt til en enkel salat med frisk grønn salat, rå rotgrønnsaker og sprøstekt bacon. Servér også gjerne som lekkert tilbehør til grillede eller stekte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chutney med hvitløksdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chutney med hvitløksdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chutney med hvitløksdressing?▼
Total tilberedningstid for Chutney med hvitløksdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chutney med hvitløksdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chutney med hvitløksdressing?▼
En porsjon av Chutney med hvitløksdressing inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
