Chutney-glaserte Cornish-høner
Lær hvordan du lager saftige cornish hens med en smakfull chutney-glasur. En enkel oppskrift som imponerer både hverdag og fest.
Om denne retten
Chutney-glaserte Cornish-høner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sitronsaft, Salt og pepper, ferdigstekte Cornish-høns. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,8 dl sitronsaft
- 1 (240 gram) krukke (ca. 1,8 dl) mangochutney
- Salt og pepper
- 4 ferdigstekte Cornish-høns
Ingredienser
- 0,8 dl sitronsaft
- 1 (240 gram) krukke (ca. 1,8 dl) mangochutney
- Salt og pepper
- 4 ferdigstekte Cornish-høns
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, bland sitronsaft, chutney, salt og pepper. Kok opp under omrøring. Hell blandingen over kyllingene i en blender og kjør til en jevn puré. Pensle kyllingene med glasuren. Varm opp kyllingene igjen i 15 til 20 minutter i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chutney-glaserte Cornish-høner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chutney-glaserte Cornish-høner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chutney-glaserte Cornish-høner?▼
Total tilberedningstid for Chutney-glaserte Cornish-høner er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chutney-glaserte Cornish-høner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chutney-glaserte Cornish-høner?▼
En porsjon av Chutney-glaserte Cornish-høner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
