Chutney Egg
Oppskrift på chutney egg, en deilig og enkel frokostrett med smak av chutney. Perfekt for en rask start på dagen.
Om denne retten
Chutney Egg er en deilig og uventet oppdatering av den klassiske frokostklassikeren. Dette spennende samspillet av krydrede, søtsyrlige smaker og kremet tekstur gjør denne retten til et flott alternativ for de som ønsker noe litt utenom det vanlige. Oppskriften har røtter i den indiske tradisjonen, der chutney og egg er en populær kombinasjon, men har blitt tilpasset norske smaker og ingredienser for å passe perfekt til den skandinaviske frokostbordet.
Ingredienser
- 12 egg
- 0,6 dl chutney
- 6 skiver bacon
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje hakkede mandler
Ingredienser
- 12 egg
- 0,6 dl chutney
- 6 skiver bacon
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje hakkede mandler
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en middels stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp vannet og fjern umiddelbart fra varmen. Dekk til og la eggene stå i det varme vannet i 10 til 12 minutter. Ta dem opp av det varme vannet, avkjøl og skrell. Del dem i to på langs. Fjern og sett til side eggeplommene.
- 2Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek på middels høy varme til det er jevnt brunt; sil av fett og smuldre baconet.
- 3I en middels stor bolle, mos eggeplommene og bland dem med bacon, chutney, majones og mandler. Fyll eggehvitene med blandingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, hjemmelaget eller kvalitets chutney for best smaksresultat.
- 2For en ekstra krémete konsistens, kan du erstatte noe av majonnesen med lett kesam eller kremost.
- 3Pass på at eggene ikke kokes for lenge, slik at plommene fortsatt er myke og kremete.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med sprø, krisp salat og litt friske urter som tilfører en velbalansert friskhet. En kopp sterk kaffe eller te er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chutney Egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chutney Egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chutney Egg?▼
Total tilberedningstid for Chutney Egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chutney Egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chutney Egg?▼
En porsjon av Chutney Egg inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
