Ingredienser
- 225 g bacon
- 0.5 løk, hakket
- 4 store poteter, skåret i biter
- 9.5 dl kremfløte
- Salt
- Pepper
- 4.7 dl revet cheddarost
- 1 ts hvetemel
- 3 store rundstykker, uthulet
- 5 skiver bacon (til salat)
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ss sukker
- 1 bunt fersk spinat, vasket og stilker fjernet
- 1 tomat, hakket
Ingredienser
- 225 g bacon
- 0.5 løk, hakket
- 4 store poteter, skåret i biter
- 9.5 dl kremfløte
- Salt
- Pepper
- 4.7 dl revet cheddarost
- 1 ts hvetemel
- 3 store rundstykker, uthulet
- 5 skiver bacon (til salat)
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ss sukker
- 1 bunt fersk spinat, vasket og stilker fjernet
- 1 tomat, hakket
Slik gjør du:
- Kok baconet til suppen i en stor gryte til det er brunt og sprøtt. Fjern baconstrimlene og smuldre dem. La fettet bli igjen i gryten.
- Tilsett løk og poteter i baconfettet og kok til de er møre, omtrent 15 minutter.
- Rør inn fløten, salt og pepper.
- Vend melet i den revne osten og tilsett den sakte i gryten under omrøring til osten er smeltet.
- Tilsett det smuldrede baconet i gryten og rør alt godt sammen til ønsket konsistens er oppnådd.
- Server suppen i uthulede rundstykker.
- Til spinatsalaten: Kok baconet i en middels stor panne til det er brunt og sprøtt. Fjern baconstrimlene fra pannen, la bare fettet bli igjen.
- Tilsett eddiken sakte i pannen, visp konstant. Visp inn sukkeret.
- Legg spinaten i pannen og vend bladene med dressingen til de faller litt sammen.
- Ta salaten ut av pannen og pynt med hakkede tomater og smuldret bacon.
Om denne retten
Denne fyldige potetsuppen med rik cheddarost og sprøtt bacon er en sann velsmakende komfort i en bolle. Oppskriften er inspirert av tradisjonell, hjemmelaget mat, men med en moderne vri. Sammen med en frisk og lun salat av spinat blir denne retten en perfekt avslappet, men likevel elegant middag som passer like godt til hverdags som til gjester.
Tips og Varianter
- 1- Bruk melne poteter for den optimale, kremete konsistensen i suppen.
- 2- Rør melet sakte inn i osten for å unngå klumper og sikre en glatt og kremet tekstur.
- 3- Stek baconet ekstra sprøtt for å gi suppen en deilig "crunch" og salat en god tekstur.
Serveringsforslag
Server den fyldige potetsuppen i et uthulet, sprøstekt rundstykke for en rustikk, hjemmelaget følelse. Spinatsalaten, med sin friske syre fra rødvinseddiken og sødme fra sukker, er et perfekt lett og syrlig komplement til den rike, mettende suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsuppe med cheddar og lun spinatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsuppe med cheddar og lun spinatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsuppe med cheddar og lun spinatsalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsuppe med cheddar og lun spinatsalat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsuppe med cheddar og lun spinatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsuppe med cheddar og lun spinatsalat?▼
En porsjon av Kremet potetsuppe med cheddar og lun spinatsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
