Chucks hjemmelagde mais-tortillas
Oppskrift på enkle og smakfulle hjemmelagde mais tortillas fra chuck. Perfekt for taco, wrap eller som tilbehør.
Om denne retten
Disse hjemmelagde mais-tortillaene er en spesiell og autentisk smaksopplevelse som tar deg rett til hjertet av den meksikanske mattradisjonen. Laget fra kun tre enkle ingredienser, men med en kompleks og dybdefull maissmak, er dette en rett du ikke vil gå glipp av.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl veldig fint maismel (masa harina)
- 2. 1 ½ kopper vann
- 3. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl veldig fint maismel (masa harina)
- 2. 1 ½ kopper vann
- 3. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Bland melet, 1 1/2 kopper vann og salt sammen; elt til deigen er jevn. Klyp av en bit deig på størrelse med en golfball og bruk hendene til å presse den flat til en rund form. Legg deigen på et stykke plastfolie og dekk med et annet stykke plastfolie. Bruk baksiden av en tung støpejernsgryte for å presse deigen flat. Overfør tortillaen til en varm, tørr stekepanne. Stek i omtrent 30 sekunder på hver side. Fjern og hold tortillaen varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den fineste masaharina-melen for best resultat - den finmaler kornet til en silkemyk konsistens.
- 2Ikke nøl med å bruke en tung støpejernsgryte for å presse tortillaene helt flate - dette gir den perfekte tynne og elastiske strukturen.
- 3For å holde tortillaene varme og myke, pakk dem inn i et rent kjøkkenhåndkle etter steking.
Serveringsforslag
Disse mais-tortillaene er perfekte som en base for salsaer, guacamole eller andre meksikanske småretter. Server dem gjerne som en forrett sammen med iskalde margaritas for en ekte sør-av-grensen-stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chucks hjemmelagde mais-tortillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chucks hjemmelagde mais-tortillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chucks hjemmelagde mais-tortillas?▼
Total tilberedningstid for Chucks hjemmelagde mais-tortillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chucks hjemmelagde mais-tortillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chucks hjemmelagde mais-tortillas?▼
En porsjon av Chucks hjemmelagde mais-tortillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
