Hjemmelagde mais-tortillas
Enkel oppskrift på smakfulle hjemmelagde mais-tortillas. Perfekt for taco, wraps eller som tilbehør til meksikansk mat.
Foto av Serhii Kamforovych på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl veldig fint maismel (masa harina)
- 3.5 dl vann
- 1 ts salt
Ingredienser
- 4.7 dl veldig fint maismel (masa harina)
- 3.5 dl vann
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Bland maismel, vann og salt sammen.
- Elt deigen til den er jevn og glatt.
- Klyp av en bit deig på størrelse med en golfball.
- Bruk hendene til å forme deigen til en rund ball.
- Legg deigballen på et stykke plastfolie og dekk med et annet stykke plastfolie.
- Bruk baksiden av en tung støpejernsgryte eller en tortillapresse til å presse deigen flat til en tynn, rund tortilla.
- Overfør tortillaen forsiktig til en varm, tørr stekepanne.
- Stek i omtrent 30 sekunder på hver side, til den er lett gyllen og gjennomvarm.
- Fjern tortillaen fra pannen og hold den varm, for eksempel innpakket i et rent kjøkkenhåndkle, mens du steker resten.
Om denne retten
Disse hjemmelagde mais-tortillaene gir en autentisk smaksopplevelse som tar deg rett til hjertet av den meksikanske mattradisjonen. Laget med kun tre enkle ingredienser, men med en kompleks og dyp maissmak, er dette et tilbehør du ikke vil gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den fineste masa harina-melen for best resultat – den finmaler kornet til en silkemyk konsistens.
- 2Ikke nøl med å bruke en tung støpejernsgryte eller en tortillapresse for å presse tortillaene helt flate – dette gir den perfekte tynne og elastiske strukturen.
- 3For å holde tortillaene varme og myke, pakk dem inn i et rent kjøkkenhåndkle etter steking.
Serveringsforslag
Disse mais-tortillaene er perfekte som en base for taco, fajitas, salsaer, guacamole eller andre meksikanske småretter. Server dem gjerne som tilbehør til en meksikansk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde mais-tortillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde mais-tortillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde mais-tortillas?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde mais-tortillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde mais-tortillas vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde mais-tortillas?▼
En porsjon av Hjemmelagde mais-tortillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
