To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli
Oppdag deilige og enkle grønnsakstilbehør med rosenkål og brokkoli. Perfekt tilbehør for enhver anledning, med tips for et sunt og variert kosthold.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 2 håndfuller rosenkålblader
- 1 ts andefett (eller smør/olivenolje)
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 0.5 dl kyllingkraft
- En håndfull hakket sprø bacon
- En raus klype parmesan
- 1 hode brokkoli
- En generøs skvett ristet sesamolje
- 1 ts revet ingefær
- Soyasaus
- Chiliflak
- 1 finhakket hvitløksfedd
- Knuste mandler til pynt
Ingredienser
- 2 håndfuller rosenkålblader
- 1 ts andefett (eller smør/olivenolje)
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 0.5 dl kyllingkraft
- En håndfull hakket sprø bacon
- En raus klype parmesan
- 1 hode brokkoli
- En generøs skvett ristet sesamolje
- 1 ts revet ingefær
- Soyasaus
- Chiliflak
- 1 finhakket hvitløksfedd
- Knuste mandler til pynt
Slik gjør du:
- For rosenkålbladssalat:
- Smelt andefettet i en panne på middels varme.
- Ha rosenkålbladene i pannen og vend dem forsiktig. Sauter i 2 til 3 minutter.
- Tilsett salt, pepper og hell over kyllingkraften. Sauter i ytterligere 1 til 2 minutter, vend av og til.
- Server på en tallerken, toppet med hakket bacon og parmesan, som en varm salat eller som tilbehør.
- For varm brokkolisalat:
- Skrell den ytre huden av brokkolistilkene med en potetskreller og fjern blomsterhodene.
- Kutt brokkolistilkene i tynne staver (som selleristenger), og del blomsterhodene i mindre, munnfullstore biter.
- Sett en panne på middels varme og dekk bunnen med ristet sesamolje.
- Når pannen er varm, tilsett brokkolien (hør etter susingen!). Vend lett.
- Tilsett skivet ingefær, en skvett soyasaus, en klype chiliflak og hvitløk.
- Fortsett å vende til brokkolien er kokt, men fortsatt litt sprø.
- Pytt med et dryss av knuste mandler.
Om denne retten
Disse syrlige og sprø grønnsakstilbehørene er helt essensielle for å friske opp enhver middag. Rosenkålens nøtteaktige preg og brokkoliens sødme kompletteres perfekt av den kreative bruken av smakfulle ingredienser som andefett, ristet sesamolje og sprø bacon. En uventet og fantastisk kombinasjon som bringer spennende smaker til tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i rosenkålen, la den få litt farge og sprøhet.
- 2Prøv å erstatte kyllingkraften med litt god grønnsaksbuljong for en dypere, mer kompleks smak.
- 3Spar litt av det ristede baconet til å pynte med – det gir en deilig knasende kontrast.
Serveringsforslag
Disse grønnsakstilbehørene passer utmerket til alt fra gryteretter og helstekte kjøttstykker til enkle fiskekaker. Servér dem gjerne sammen med et glass god, tørr hvitvin for å fremheve de friske og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli?▼
En porsjon av To enkle grønnsakstilbehør: Rosenkål og brokkoli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
