Christys svinekoteletter Normandy
Lær hvordan du lager deilige svinekjøtt chops Normandy, en klassisk fransk rett med smakfulle ingredienser. Perfekt for helgemiddagen!
Om denne retten
Christys svinekoteletter Normandy er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel til allsidig bruk, salt og pepper etter smak, smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel til allsidig bruk
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl smør
- 4 (225 gram) svinekamper med ben (ca. 1/2 tomme tykke)
- 225 gram sopp, skivet
- 1 spiseskje smør
- 1,2 dl brandy
- 1,2 dl eplecider
- 1,2 dl kremfløte
- 1 Granny Smith eple, tynne skiver
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel til allsidig bruk
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl smør
- 4 (225 gram) svinekamper med ben (ca. 1/2 tomme tykke)
- 225 gram sopp, skivet
- 1 spiseskje smør
- 1,2 dl brandy
- 1,2 dl eplecider
- 1,2 dl kremfløte
- 1 Granny Smith eple, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Ha melet i en flat skål og krydre med salt og pepper etter smak. Vend svinekotelettene i melet slik at de blir jevnt dekket på begge sider. Smelt ¼ kopp smør i en stekepanne over middels varme; legg i svinekotelettene og stek til de er gylne på begge sider, snu én gang. Tilsett sopp i den samme pannen, og rør inn 1 spiseskje smør. Stek soppen til den er mør. Ta pannen av varmen.
- 3Hell brandy over svinekotelettene, og tenne forsiktig på med en fyrstikk. La flammene brenne ut, deretter flytt svinekotelettene over på et serveringsfat, og hold dem varme i den forvarmede ovnen.
- 4Bruk den samme pannen, og hell i eplecider. Kok over middels varme til væsken er redusert til halvparten. Tilsett fløten, og kok til den er redusert til halvparten. Rør inn epleskivene og kok til de er møre, ca. 5 minutter.
- 5Anrett svinekotelettene på fire serveringsfat. Øs over eple- og soppsausen, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Christys svinekoteletter Normandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Christys svinekoteletter Normandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Christys svinekoteletter Normandy?▼
Total tilberedningstid for Christys svinekoteletter Normandy er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Christys svinekoteletter Normandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Christys svinekoteletter Normandy?▼
En porsjon av Christys svinekoteletter Normandy inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Bifffilet med peppersaus
Den nakne Contessa
