Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt kanel
- 225 g smør, romtemperert
- 1.8 dl mørkebrunt sukker, pakket
- 1.2 dl vanlig sukker
- 2 store egg, pisket
- 1.25 ts granateplejuice
- 3.6 dl havregryn
- 1.8 dl søtet kokosflak
- 3.6 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt kanel
- 225 g smør, romtemperert
- 1.8 dl mørkebrunt sukker, pakket
- 1.2 dl vanlig sukker
- 2 store egg, pisket
- 1.25 ts granateplejuice
- 3.6 dl havregryn
- 1.8 dl søtet kokosflak
- 3.6 dl tørkede tranebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron og malt kanel.
- I en stor bolle, bland smør, mørkebrunt sukker og vanlig sukker med en håndmikser.
- Pisk til det er luftig, ca. 2 minutter.
- Tilsett de piskede eggene og granateplejuicen, og bland godt sammen.
- Tilsett melblandingen i omganger og miks på middels hastighet i 2 minutter. Skrap ned fra bunnen og sidene av bollen underveis.
- Med en slikkepott, vend inn havregryn, kokos og tranebær, og bland godt.
- Bruk en isskje til å forme deigen til baller og legg dem på to bakepapirkledde stekebrett, minst 2.5 cm fra hverandre.
- Stek i 14 til 15 minutter.
- Ta ut av ovnen og overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse overraskende tranebærkjeksene er en sann julefavoritt! Oppskriften kombinerer de søte, syrlige tranebærene med den dype, smakfulle karakteren til mørkebrunt sukker og kanelen – en perfekt balanse av julekrydder og vinterfrukt. Perfekt for å dele med familien eller ta med til julebord og julefester.
Tips og Varianter
- 1Bruk granateplejuice for å gi kjeksene en subtil, fruktig undertone.
- 2La kjeksene få litt luft mellom seg på stekebrettet – dette gir dem den perfekte sprø kanten.
- 3La kjeksene avkjøle helt før du serverer dem, slik at de blir deilig myke inni.
Serveringsforslag
Disse tranebærkjeksene er et flott tilskudd til enhver juletallerken. Servér dem gjerne sammen med en krydret julekake eller et glass varm gløgg for å nyte den perfekte smakskombinasjonen av søtt, syrlig og krydret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærkjeks med havregryn og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærkjeks med havregryn og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærkjeks med havregryn og kokos?▼
Total tilberedningstid for Tranebærkjeks med havregryn og kokos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærkjeks med havregryn og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærkjeks med havregryn og kokos?▼
En porsjon av Tranebærkjeks med havregryn og kokos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
