Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker
Lær hvordan du lager deilig chorizo- og ostebrød med en enkel oppskrift. Perfekt som snacks, til frokost eller på buffé. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- 225 g hjemmelaget chorizo
- 46 g grønn løk, hakket
- 1 ss tomatpuré
- 1 tomat, frøet og hakket
- 1 ts tørket meksikansk oregano
- 2 chipotle-chili, syltet og hakket
- Grovt salt
- Nykvernet pepper
- 1 lite baguettebrød
- 225 g revet Cotija- og Manchego-ost
Ingredienser
- 225 g hjemmelaget chorizo
- 46 g grønn løk, hakket
- 1 ss tomatpuré
- 1 tomat, frøet og hakket
- 1 ts tørket meksikansk oregano
- 2 chipotle-chili, syltet og hakket
- Grovt salt
- Nykvernet pepper
- 1 lite baguettebrød
- 225 g revet Cotija- og Manchego-ost
Slik gjør du:
- Stek chorizo i en tørr, tung stekepanne til den er brunet. Sil av eventuelt fett.
- Tilsett tomatpuré og stek kort med chorizoen.
- Tilsett grønn løk, oregano, tomat, chili, salt og pepper. Kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Del baguettebrødet i to på langs og fordel chorizoblandingen jevnt over begge halvdelene.
- Strø rikelig med Cotija- og Manchego-ost over.
- Sett brødet under grillen og grill til osten er smeltet og boblende. Server med tomatillodip.
Om denne retten
Dette er ikke bare et hvilket som helst brød – dette er et skikkelig møte mellom den syrlige, krydrede chorizoen og den rike, salte osten. Oppskriften har røtter i den meksikanske gastronomien, og passer perfekt som et hjemmelaget, mettende tilskudd til en festkveld med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra ost – jo mer desto bedre!
- 2Det er viktig å skjære baguetten i skiver på tvers for at brødet skal få god kontakt med osten og fyllet.
- 3For ekstra sprø bunn kan du pensle baksiden av baguetten lett med smør eller olivenolje før du fordeler fyllet.
Serveringsforslag
Dette brødet er noe for seg selv, men passer også utmerket som tilbehør til en frisk, grønn salat eller en tomatbasert suppe. Server det gjerne med en kremet tomatillodip for å forsterke de meksikanske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker?▼
Total tilberedningstid for Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker?▼
En porsjon av Chorizo- og ostebrød med meksikanske smaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
