Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat
Oppskrift på en smakfull chorizo-spiced party-sized chopped veggie salat, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne feststørrelse hakket grønnsakssalaten er en fargerik og smakfull feiring av årstidenes beste råvarer. Inspirert av de krydrede chilismaklignende chorizo-pølsene, er den et fantastisk tilbehør til grillede kjøttretter eller som hovedrett for deg som ønsker noe lett og næringsrikt. Det unike blandingen av teksturer og smaker – fra den sprø kålen til den sødmefulle gulroten og den litt bitre reddiken – gir en spennende munnfølelse som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1 hodekål, stilket og hakket
- 2 store agurker, frøet og hakket
- 1 (225 gram) pakke baby gulrøtter, hakket
- 225 gram reddiker, hakket
- 1 (225 gram) pakke sopp, stilket og hakket
- 4 gram koriander, hakket
- 4 blader grønnkål, stilket og hakket
- 1 stor poblano-pepper, frøet og hakket
- 1,2 dl limesaft
- 1,2 dl hvit eddik
- 2 ss malt paprika
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket fersk oregano
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts malt nellik
- 1/2 ts malt koriander
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 hodekål, stilket og hakket
- 2 store agurker, frøet og hakket
- 1 (225 gram) pakke baby gulrøtter, hakket
- 225 gram reddiker, hakket
- 1 (225 gram) pakke sopp, stilket og hakket
- 4 gram koriander, hakket
- 4 blader grønnkål, stilket og hakket
- 1 stor poblano-pepper, frøet og hakket
- 1,2 dl limesaft
- 1,2 dl hvit eddik
- 2 ss malt paprika
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket fersk oregano
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts malt nellik
- 1/2 ts malt koriander
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland blomkål, agurk, gulrøtter, reddiker, sopp, koriander, grønnkål og poblano-pepper i en stor mattrygg beholder med lokk.
- 2Visp limejuice, eddik, paprika, olivenolje, hvitløk, oregano, spisskummen, chilipulver, nellik, korianderfrø, salt og pepper i en bolle til det ikke er noen klumper igjen. Hell over blomkålblandingen i beholderen. Dekk til og rist godt til alt er jevnt fordelt.
Tips og Varianter
- 1Få mest mulig smak ved å la salaten trekke i den krydrede dressingen i minst 30 minutter før servering.
- 2Erstat de ferske urter med tørket hvis du ikke har dem for hånd - bare bruk halv mengde.
- 3For en litt mer fyldig salat, kan du tilsette hakket avokado eller mais like før servering.
Serveringsforslag
Denne fargerike salaten passer perfekt som lett forrett eller hovedrett sammen med grillede kjøttretter som svinenakke eller krydrede karbonader. Server med et glass frisk, sitrus-basert hvitvin for å løfte frem smakningen av limejuice og krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat?▼
Total tilberedningstid for Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat?▼
En porsjon av Chorizo-krydret, feststørrelse hakket grønnsakssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
