Ingredienser
- 680 g ferdigkokt chorizo (se oppskrift under)
- 4 ss olje
- 12 egg, pisket
- 4 mais-tortillas
- Rød eller grønn salsa, ferdigkjøpt (valgfritt)
- Til hjemmelaget chorizo:
- 1135 g svinekjøtt
- 0.5 ss hakket hvitløk
- 1 ss salt
- 2.4 dl chilipulver (rødt)
- 0.5 ss olje
Ingredienser
- 680 g ferdigkokt chorizo (se oppskrift under)
- 4 ss olje
- 12 egg, pisket
- 4 mais-tortillas
- Rød eller grønn salsa, ferdigkjøpt (valgfritt)
- Til hjemmelaget chorizo:
- 1135 g svinekjøtt
- 0.5 ss hakket hvitløk
- 1 ss salt
- 2.4 dl chilipulver (rødt)
- 0.5 ss olje
Slik gjør du:
- **For frokostburritoen:**
- Stek den ferdigkokte chorizoen i en stekepanne med olje til den er varm og lett sprø.
- Hell de piskede eggene over chorizoen og bland godt sammen.
- Stek til eggene er kokt etter eget ønske.
- Varm opp mais-tortillaene.
- Fordel chorizo- og eggeblandingen i hver av de fire tortillalefsene, og rull sammen.
- Topp med rød eller grønn salsa, om ønskelig.
- **For hjemmelaget chorizo:**
- Kvern svinekjøttet i en kjøttkvern på den groveste innstillingen.
- Tilsett hvitløk, salt, rødt chilipulver og olje, og bland for hånd.
- Form til små kaker eller pølser.
- Chorizoen er nå klar til å fryses, eller kokes og serveres.
Om denne retten
Chorizo-frokostburritos er en deilig og næringsrik start på dagen som kombinerer de mektige smakene av krydret chorizo og luftige, kremet egg. Denne meksikansk-inspirerte retten har røtter tilbake til cowboyfrokoster i det ville Vesten, og er et perfekt måltid for en aktiv og sulten morgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og saftig chorizo for best mulig smak.
- 2Rør eggene raskt sammen med chorizoen for å unngå å tørke dem ut.
- 3Varm tortillaene grundig før du fyller og ruller dem, så de holder formen og ikke sprekker.
Serveringsforslag
Server chorizoburritos med en side av frisk, grønn salsa for å balansere de kraftige smakene. En kopp varm, sterk kaffe er også et perfekt følge til denne mettende frokostklassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret chorizo-frokostburrito?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret chorizo-frokostburrito. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret chorizo-frokostburrito?▼
Total tilberedningstid for Krydret chorizo-frokostburrito er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret chorizo-frokostburrito vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret chorizo-frokostburrito?▼
En porsjon av Krydret chorizo-frokostburrito inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
