Chocolatines
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle chocolatines med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks. Steg for steg guide.
Om denne retten
Chocolatines er en mørk og deilig kakeopplevelse som tar deg med til Frankrikes gatekafekultur. Disse små, fristende sjokoladekalkunene er perfekt balansert med en rik, mørk sjokoladesmak og en sprø bunn - en luksuriøs godbit som passer til ethvert kaffekos.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 3,6 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-process)
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 3 staver (3,6 dl) usaltet smør, myknet
- 6. 4,7 dl sukker
- 7. 2 spiseskjeer mørk rom
- 8. 2 store egg
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 3,6 dl usøtet kakaopulver (ikke Dutch-process)
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 3 staver (3,6 dl) usaltet smør, myknet
- 6. 4,7 dl sukker
- 7. 2 spiseskjeer mørk rom
- 8. 2 store egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C. I en bolle visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt. I en annen bolle med en elektrisk mikser pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig, og rør inn rom. Pisk inn egg, ett av gangen, og sørg for å piske godt etter hver tilsetning. Gradvis pisk inn melblandingen og rør bare til deigen er godt blandet. Form små kuler av deigen, omtrent 1/4 kopp, og legg dem med ca. 7,5 cm mellomrom på lett smurte bakeplater. Stek småkakene midt i ovnen i porsjoner til toppene begynner å sprekke, ca. 15 minutter. Overfør kakene med en metallspatel til rist for avkjøling.
- 22. Forvarm ovnen til 160°C.
- 33. I en bolle visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt.
- 44. I en annen bolle med en elektrisk mikser pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig, og rør inn rom. Pisk inn egg, ett av gangen, og sørg for å piske godt etter hver tilsetning. Gradvis pisk inn melblandingen og rør bare til deigen er godt blandet. Form små kuler av deigen, omtrent 1/4 kopp, og legg dem med ca. 7,5 cm mellomrom på lett smurte bakeplater.
- 55. Stek småkakene midt i ovnen i porsjoner til toppene begynner å sprekke, ca. 15 minutter, og overfør kakene med en metallspatel til rist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Bruk usøtet kakaopulver for den intense sjokoladespriten, ikke Dutch-process som er mer malt.\nVær forsiktig med steketiden - du vil at toppene skal begynne å sprekke, men ikke overstekes slik at de blir tørre.\nLa kakene hvile på rist etter steking for å bevare den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Nyt Chocolatines sammen med en kopp sterk, svart kaffe for å fremheve den dype sjokoladesmaken. De passer også utmerket som medbrakt godsak til en venninnepause eller til å avslutte en god middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chocolatines?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chocolatines. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chocolatines?▼
Total tilberedningstid for Chocolatines er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chocolatines vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chocolatines?▼
En porsjon av Chocolatines inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
