Choco Chewy Scotch Bars
Lær hvordan du lager deilige choco chewy scotch barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som snaks eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse mektige Choco Chewy Scotch Barene er et stykke norsk bakverkshistorie som kombinerer det beste av sprø, kremete og sjokolade-drenkt godteri. Oppskriften stammer fra et tidlig 1900-talls oppskriftshefte fra en kjent norsk konditor, og har blitt en klassiker på norske kafébord og julebordsarrangementer gjennom generasjoner. Deres uimotståelige sammensetning av mørt mørdeigsbunn, fyldig sjokoladesaus og knaprende kokos- og nøttetopping gjør dem til en unik og utsøkt dessert som passer perfekt til både store høytider og hyggelige hverdager.
Ingredienser
- 12 oz. pose med semi-søt sjokoladeknapper
- 15 oz. boks med fettfri søtet kondensert melk
- 2,4 dl smør, smeltet, pluss 2 ss. smør
- 2 ½ kopper brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts. salt
- 1 ts. vanilje
- ½ kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter
- ½ kopp kokosflak
Ingredienser
- 12 oz. pose med semi-søt sjokoladeknapper
- 15 oz. boks med fettfri søtet kondensert melk
- 2,4 dl smør, smeltet, pluss 2 ss. smør
- 2 ½ kopper brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts. salt
- 1 ts. vanilje
- ½ kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter
- ½ kopp kokosflak
Fremgangsmåte
- 1I en mikrobølgeovns- eller dobbelkjele, smelt sammen sjokoladeknapper, søtet kondensert melk og to spiseskjeer smør. Sett til side.
- 2For å lage deigen, i en kjele på to liter, over middels varme, bland det smeltede smøret og brunt sukker. Rør til sukkeret er oppløst, og ta av varmen. Tilsett i kjelen mel, salt, vanilje, hakkede nøtter, kokosflak og egg. Bland godt.
- 3Fordel halvparten av deigen i en 38 x 25 cm stor langpanne med non-stick spray. Drypp den smeltede sjokoladen over deigen i pannen. Fordel resten av deigen som små topper over sjokoladen.
- 4Stek ved 180°C i 30-40 minutter, eller til de er gyldne og faste i midten. Avkjøl godt på en avkjølingsrist i en til to timer. Kutt i 48 barer. Oppbevar godt dekket.
Tips og Varianter
- 1Miks deigen grundig for å få en jevn og sammenhengende konsistens - dette er nøkkelen til at den smelter perfekt sammen i stekeformen.
- 2Bruk en god kvalitet mørk sjokolade for en rik og intens sjokoladesmak.
- 3Pass på at barene får god tid til avkjøling før de kuttes opp, slik at de får en fast, kremete tekstur.
Serveringsforslag
De søte, sjokoladefulle Choco Chewy Scotch Barene passer utmerket sammen med en kald glass melk eller et varmt kopp kaffe eller te. En skive vaniljeis eller pisket krem kan også være en delikat tilleggssaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Choco Chewy Scotch Bars?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Choco Chewy Scotch Bars. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Choco Chewy Scotch Bars?▼
Total tilberedningstid for Choco Chewy Scotch Bars er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Choco Chewy Scotch Bars vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Choco Chewy Scotch Bars?▼
En porsjon av Choco Chewy Scotch Bars inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
