Chive Tartines med røkelaks
Lær hvordan du lager deilige chive tartines med røkelaks. Perfekt for forretter eller brunch. Enkel og rask oppskrift.
Om denne retten
De delikate gressløksmakene i denne norske tartine-oppskriften står i flott kontrast til den røkte laksen. Det er en elegant og smaksfull forrett som lar gressløkens grønne aroma skinne. Oppskriften er inspirert av de klassiske smakene i det norske kjøkken, men med en moderne vri.
Ingredienser
- 2,4 dl ferske gressløk i 1-tommers biter
- 1,8 dl ekstra jomfrolivolje
- 6 spiseskjeer smuldret myk fersk geitost
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 20 diagonale skiver av fransk baguette, 3/4 tommer tykke
- 170 gram røkt laks i tynne skiver
- Ekstra hakket fersk gressløk
Ingredienser
- 2,4 dl ferske gressløk i 1-tommers biter
- 1,8 dl ekstra jomfrolivolje
- 6 spiseskjeer smuldret myk fersk geitost
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 20 diagonale skiver av fransk baguette, 3/4 tommer tykke
- 170 gram røkt laks i tynne skiver
- Ekstra hakket fersk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Pureér 1 kopp gressløk og olje i en blender i 2 minutter. Hell det gjennom en fin sil som er plassert over en middels stor bolle. La det renne av i 1 time (ikke trykk på faststoffene). Kast faststoffene. Forvarm ovnen til 200°C. Bland geitost og sjalottløk i en liten bolle; smak til med pepper. Legg brødskivene på et stort bakepapirkledd stekebrett. Pensle begge sider av brødet lett med gressløkolje. Smør hver skive med 1 1/2 teskje osteblandingen. Stek brødet til det er lett gyllent, ca. 5 minutter. Overfør til et serveringsfat. Legg en skive laks over hver. Strø over ekstra hakket gressløk.
- 2Pureér 1 kopp gressløk og olje i en blender i 2 minutter. Hell det gjennom en fin sil som er plassert over en middels stor bolle. La det renne av i 1 time (ikke trykk på faststoffene). Kast faststoffene.
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Bland geitost og sjalottløk i en liten bolle; smak til med pepper. Legg brødskivene på et stort bakepapirkledd stekebrett. Pensle begge sider av brødet lett med gressløkolje. Smør hver skive med 1 1/2 teskje osteblandingen.
- 4Stek brødet til det er lett gyllent, ca. 5 minutter. Overfør til et serveringsfat. Legg en skive laks over hver. Strø over ekstra hakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la gressløkspureen renne av i 1 time for å få en jevn og velsmakende olje.
- 2Da kan du spare faststoffene og bruke dem i for eksempel en grønnsaksrett senere.
- 3For å gi tartinene ekstra crunch, kan du også steke dem litt lenger i ovnen til de blir gyllenbrune.
Serveringsforslag
Disse gressløk-tartinene passer utmerket som en forfriskende forrett sammen med et glass crisp, norsk hvitvin. Servér dem gjerne med en enkel salat av blandede vårsalater for en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chive Tartines med røkelaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chive Tartines med røkelaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chive Tartines med røkelaks?▼
Total tilberedningstid for Chive Tartines med røkelaks er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chive Tartines med røkelaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chive Tartines med røkelaks?▼
En porsjon av Chive Tartines med røkelaks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
