Kremet chipotle-tartarsaus
Lær hvordan du lager en smakfull chipotle tartar saus med en balansert krydret smak. Perfekt som tilbehør til sjømat eller som saus til grillretter.
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 2 ss hakkede sylteagurker eller cornichons
- 1 ss kapers
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ts grovkornet sennep
- 1 ts chipotle-pulver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 2 ss hakkede sylteagurker eller cornichons
- 1 ss kapers
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ts grovkornet sennep
- 1 ts chipotle-pulver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha majones, sylteagurk, kapers, eddik, sennep, chipotle og litt salt og pepper i en foodprosessor.
- Kjør til det er jevnt.
- Sett til side til servering.
Om denne retten
Denne kremete, krydrede tartarsausen tar enhver enkel grillet eller frityrstekt fisk eller sjømat til nye smakshøyder. Den levende, balanserte kombinasjonen av sylteagurker, kapers og den deilige røyksmaken fra chipotle-pulveret er en sann nytelse for ganen. Bruk den som en appetittvekkende dipp eller som tilbehør til dine favoritt havets delikatesser.
Tips og Varianter
- 1Bruk majones av god kvalitet som base for sausen - det gir den en fyldig og kremet konsistens.
- 2For ekstra syrlig, frisk smak kan du erstatte hvitvinseddiken med sitronjuice.
- 3Spill på kontrastene ved å servere tartarsausen sammen med sprø, frityrstekte fisketunger eller myke, dampede kamskjell.
Serveringsforslag
Denne tartarsausen passer perfekt til en tallerken med sprø, frityrstekte hvitfiskfiléter eller delikat dampet torsk. Server gjerne sammen med frisk salat og en kjølig, frisk hvitvin for en komplett og velbalansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chipotle-tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chipotle-tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chipotle-tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet chipotle-tartarsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chipotle-tartarsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chipotle-tartarsaus?▼
En porsjon av Kremet chipotle-tartarsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
