Chipotle svinekjøtt cheeseburgere
Lær hvordan du lager smakfulle chipotle svinekjøtt cheeseburgers med krydret chipotle og smeltende ost. Perfekt for en enkel og smakfull middag.
Om denne retten
Disse chipotlesmakende svinekjøttburgerne er en unik og kreativ vri på den klassiske cheeseburger. Opprinnelig inspirert av den meksikanske adobosahanskokkekunsten, bringer de sammen den dype, røykfulle chipotle-smaken med den sprø, ferske tomatillosasen og den kremet avokadoen for en unik og smaksrik burgerhybrid.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av svin (ikke magert)
- 2. 2 teskjeer finhakket chipotle i adobo, pluss 1 teskje adobosaus
- 3. 2 hvitløksfedd, presset gjennom hvitløkpresse
- 4. 4 skiver Muensterost
- 5. 4 hamburgerbrød, ristet
- 6. 0,6 dl majones
- 7. 1 stor tomatillo (ca. 125 gram), fjernet skall og skylt, deretter skivet
- 8. 1/2 liten avokado, skivet
- 9. 1,2 dl korianderstilker
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av svin (ikke magert)
- 2. 2 teskjeer finhakket chipotle i adobo, pluss 1 teskje adobosaus
- 3. 2 hvitløksfedd, presset gjennom hvitløkpresse
- 4. 4 skiver Muensterost
- 5. 4 hamburgerbrød, ristet
- 6. 0,6 dl majones
- 7. 1 stor tomatillo (ca. 125 gram), fjernet skall og skylt, deretter skivet
- 8. 1/2 liten avokado, skivet
- 9. 1,2 dl korianderstilker
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en gassgrill for direkte varme koking over middels varme; se Grilleprosedyre. Bland forsiktig svinekjøtt, chipotle, hvitløk og en knapp teskje salt til det akkurat er godt blandet. Form til 4 burgere med en tykkelse på 1,5 cm. Smør grillristen med olje, og grill deretter burgerne, dekket, i 4 minutter. Snu burgerne og legg på en skive ost. Grill, dekket, til de er akkurat gjennomstekt, 1 til 2 minutter til. Smør brødene med majones og monter burgerne med tomatillo, avocado og koriander.
- 22. Forbered en gassgrill for direkte varme koking over middels varme; se Grilleprosedyre.
- 33. Bland forsiktig svinekjøtt, chipotle, hvitløk og en knapp teskje salt til det akkurat er godt blandet.
- 44. Smør grillristen med olje, og grill deretter burgerne, dekket, i 4 minutter.
- 55. Snu burgerne og legg på en skive ost. Grill, dekket, til de er akkurat gjennomstekt, 1 til 2 minutter til.
- 66. Smør brødene med majones og monter burgerne med tomatillo, avocado og koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte chipotle i adobo, ikke bare tørket chilipulver, for å få den ekte røykfulle og komplekse chipotle-smaken.
- 2La kjøttdeigen stå i romtemperatur en stund før du former burgerne, slik at den blir lettere å håndtere.
- 3Skjær tomatilloene tynne for at de skal gi en frisk syre som balanserer den rike svinekjøttsmaken.
Serveringsforslag
Servér burgerne med et glass kald, frisk øl eller en crisp hvitvin for å dempe den litt kraftige chipotlesmaken. En enkel salat med syrlige innslag som rødløk og sitrusfrukt vil også være en god kontrast til den rike burgeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle svinekjøtt cheeseburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle svinekjøtt cheeseburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle svinekjøtt cheeseburgere?▼
Total tilberedningstid for Chipotle svinekjøtt cheeseburgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle svinekjøtt cheeseburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle svinekjøtt cheeseburgere?▼
En porsjon av Chipotle svinekjøtt cheeseburgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
