Chipotle-søtpoteter
Oppskrift på chipotle søtpoteter. Enkel, smakfull og perfekt som tilbehør eller vegetarrett. Prøv denne raske og enkle oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse chipotle-søtpotetene er en smaksfull og kreativ vri på den klassiske søtpotetsporsjonen. Oppskriften kombinerer den dype, røykete chipotlesmaken med den søte og myke konsistensen til søtpoteter - en uimotståelig blanding av smaker og teksturer som garantert vil glede ganen. Retten har røtter i meksikansk kosthold, og den passer perfekt som en varm og næringsfull hovedrett på en høstkveld.
Ingredienser
- 2 søtpoteter, skrellet og i terninger
- 0,6 dl myknet smør
- 2 chipotle-pepper i adobosaus, hakket
- 2 spiseskjeer adobosaus fra chipotle-pepperne
- 2 spiseskjeer halvhavskrem
- Salt etter smak
Ingredienser
- 2 søtpoteter, skrellet og i terninger
- 0,6 dl myknet smør
- 2 chipotle-pepper i adobosaus, hakket
- 2 spiseskjeer adobosaus fra chipotle-pepperne
- 2 spiseskjeer halvhavskrem
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg søtpotetene i en stor kjele og dekk dem med saltet vann. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til middels-lav, dekk til og la småkoke til de er møre, omtrent 20 minutter. Sil av vannet og la dem dampe tørre i ett eller to minutter.
- 2Ha potetene i en bolle og tilsett smør, chipotle-chili, adobosaus og halvparten og halvparten. Mos godt med en potetmoser, og smak til med salt før servering.
Tips og Varianter
- 1Tilsett chipotle-chili og adobosaus gradvis for å finne den perfekte balanseringen av røyk og varme.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt mer halvparten og halvparten.
- 3Pass på å ikke koke søtpotetene for lenge - de skal fortsatt ha litt fasthet når de moseses.
Serveringsforslag
Disse chipotle-søtpotetene er best når de serveres varme, garnert med frisk koriander, spring onion og en klatt kremet avokadosalsa. De passer utmerket sammen med et glass tørr rødvin for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle-søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle-søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle-søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Chipotle-søtpoteter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle-søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle-søtpoteter?▼
En porsjon av Chipotle-søtpoteter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
