Chipotle-sennepsdipp
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull chipotle-sennepsdipp. Perfekt til grillmat, snacks og som dipp til grønnsaker.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl chipotle-salsa
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 0.6 dl honning
- 43 g tørkede chipotle-chili, uten stilk, eller 2.4 dl hermetiske chipotle-chili, uten stilk
- 3 modne Roma-tomater, uten kjerner
- 4 hvitløksfedd, skrelte
- 7.1 dl vann
- 2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.4 dl chipotle-salsa
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 0.6 dl honning
- 43 g tørkede chipotle-chili, uten stilk, eller 2.4 dl hermetiske chipotle-chili, uten stilk
- 3 modne Roma-tomater, uten kjerner
- 4 hvitløksfedd, skrelte
- 7.1 dl vann
- 2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en liten kjele.
- Kok opp, reduser varmen og la det småkoke, uten lokk, i omtrent 20 minutter.
- Væsken skal ha redusert med en tredjedel, og tomatskinnene skal løsne.
- Sett til side for å avkjøle.
- Hell blandingen i en blender eller foodprosessor utstyrt med metallblad.
- Kjør til den er jevn, og sil deretter gjennom en sikt.
- Server kald.
Om denne retten
Denne utrolig kreative og deilige chipotle-sennepsdippen er et perfekt eksempel på hvordan man kan ta enkle hverdagslige ingredienser og lage noe ekstraordinært. Den har dype, røykfylte smaker av chipotle og Dijon-sennep, balansert av sødmen fra honningen. Sausen passer utmerket som en uimotståelig dipp eller et lefse-vennlig pålegg.
Tips og Varianter
- 1Bruk de tørkede chipotlene for å få en dypere, rikere smak – de har en fantastisk røyksmak.
- 2La tomatene koke inn skikkelig slik at de får løsne fra skinnene og avgi maksimal sødme og fylde.
- 3Sørg for å la sausen kjøle seg helt ned før servering – den får en mye jevnere og kremet konsistens når den er kald.
Serveringsforslag
Server denne fantastiske sausen med sprø, varme tortilla- eller nachos-chips. Den passer også ypperlig som pålegg eller dipp til grillede kyllingvinger, kjøttboller eller grønnsaksstaver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle-sennepsdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle-sennepsdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle-sennepsdipp?▼
Total tilberedningstid for Chipotle-sennepsdipp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle-sennepsdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle-sennepsdipp?▼
En porsjon av Chipotle-sennepsdipp inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
