Chipotle-pasta
Oppskriften på chipotle pasta er perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage, med en krydret chipotle-saus som gir en spennende vri på pastaen.
Om denne retten
Denne chipotle-pastaretten er en sann smakseksplosjon for ganen! Den kombinerer den lekre, røykte chipotle-sausen med de krydrede pølsene og de søte, cremete rekene - en uimotståelig blanding av smaker. Retten har sin opprinnelse i det meksikansk-amerikanske kjøkkenet, og passer perfekt som et raskt og tilfredsstillende middagsvalg en travel hverdag.
Ingredienser
- 1 unse olivenolje
- 1 varm pølse, kuttet i 6 skjevskiver
- 5 (21/25) reker, renset, skrellet og smørflidet
- 4 unse tung kremfløte
- 3 unse chipotlesaus, oppskrift følger
- 1/2 teskje havsalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 9 unse kokt pennepasta
- 2 unse parmesan, revet
- 1 spiseskje hakket tomat
- 1 spiseskje hakket vårløk
- 2,4 dl BBQ-saus
- 1,2 dl rapsolje
- 0,6 dl sitronsaft
- 1/2 unse Dijon-sennep
- 2 unse chipotle-paste
- 1/2 unse rød chili-flak
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1 unse olivenolje
- 1 varm pølse, kuttet i 6 skjevskiver
- 5 (21/25) reker, renset, skrellet og smørflidet
- 4 unse tung kremfløte
- 3 unse chipotlesaus, oppskrift følger
- 1/2 teskje havsalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 9 unse kokt pennepasta
- 2 unse parmesan, revet
- 1 spiseskje hakket tomat
- 1 spiseskje hakket vårløk
- 2,4 dl BBQ-saus
- 1,2 dl rapsolje
- 0,6 dl sitronsaft
- 1/2 unse Dijon-sennep
- 2 unse chipotle-paste
- 1/2 unse rød chili-flak
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne over høy varme, tilsett olivenolje og pølse. Stek pølsene til de er brune. Tilsett reker og kok til de er rosa. Senk varmen til middels. Deretter tilsetter du fløte, chipotlesaus, salt og pepper. Tilsett kokt pasta og osten. Vend det hele godt sammen.
- 2Server i en pastaskål og pynt med hakket tomat, vårløk og mer revet Parmesan.
- 3Bland alle ingrediensene i en blender, kjør til en jevn puré, dekk til og sett i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, store reker for best resultat\nLa chipotlesausen småkoke litt for å la smakene integreres perfekt\nFor en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt av pastakokevannet til sausen
Serveringsforslag
Server den chipotle-krydrede pastaretten med et friskt salat av rødløk, tomat og avokado. En kjølig øl eller et glass frisk hvitvin vil komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle-pasta?▼
Total tilberedningstid for Chipotle-pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle-pasta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle-pasta?▼
En porsjon av Chipotle-pasta inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
