Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros
Lær hvordan du lager en smakfull chipotle mango pico de gallo de los vaqueros, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Chipotle Mango Pico de Gallo er den ultimate sommersalsa for den som elsker sødme, varme og friskhet i én deilig kombinasjon. Denne tradisjonelle meksikanske salsa har fått en kreativ vri med tilføyelsen av den søte og saftige mangen, som balanserer perfekt med den røkete chipotle-pepperen og den friske korianderne. Perfekt som appetitt-vekker eller som ledsager til dine favorittretter fra grillen.
Ingredienser
- 6 store tomater, brunoise eller små terninger
- 4 grønne løk, hvite og grønne deler, hakket
- 1 bunt fersk koriander, blader finhakket
- 1 stor moden mango, skrelt og i små terninger
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 eller 3 chipotle-pepper i adobosaus, drenert og i brunoise eller små terninger (anbefalt: Embasa-merke)
- 1 lime, presset, ca. 2 spiseskjeer
- En klype salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 6 store tomater, brunoise eller små terninger
- 4 grønne løk, hvite og grønne deler, hakket
- 1 bunt fersk koriander, blader finhakket
- 1 stor moden mango, skrelt og i små terninger
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 eller 3 chipotle-pepper i adobosaus, drenert og i brunoise eller små terninger (anbefalt: Embasa-merke)
- 1 lime, presset, ca. 2 spiseskjeer
- En klype salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en glassbolle og rør godt. Det er best å la det stå i minst én time for at smakene skal sette seg. Sil av overflødig væske fra salsaen og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk godt modne, mørkerøde tomater for maksimal smak.
- 2Tips 2: Kutt mangen i små, jevne terninger for best tekstur og spredning i salsaken.
- 3Tips 3: La salsaken trekke i minst én time for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Chipotle Mango Pico de Gallo passer ypperlig til grillet hvit fisk, kylling eller som dipper for sprøstekte tortillachips. Prøv også å servere den med en kjølig, fruktig margarita for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros?▼
Total tilberedningstid for Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros?▼
En porsjon av Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
