Chipotle knuste søtpoteter
Lær hvordan du lager smakfulle chipotle smashed søtpoteter. En enkel og sunn oppskrift perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse chipotle-krydrede søtpotetene er en syrlig og krydret delikatesse som bringer litt av den meksikanske gatumat-stemningen hjem på tallerkenen din. Den rike, nøtteaktige søtpotetsaken balanseres perfekt av den deilige, røykete chipotlechilin - en kombinasjon av smaker og teksturer som virkelig treffer smaksløkene. Perfekt som en varm og nærende hovedrett, eller som et spennende tilbehør til ditt neste grillfest.
Ingredienser
- 1. 2 store søtpoteter, skrelt og i terninger
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1/2 teskje kosher salt
- 4. 1 chipotle-chili i adobosaus, hakket
- 5. 1 teskje adobosaus, fra chili-boksen
Ingredienser
- 1. 2 store søtpoteter, skrelt og i terninger
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1/2 teskje kosher salt
- 4. 1 chipotle-chili i adobosaus, hakket
- 5. 1 teskje adobosaus, fra chili-boksen
Fremgangsmåte
- 11. Legg søtpotetene i en damkorg og plasser damkorgen i en stor kjele med småkokende vann, som er 1 tomme fra bunnen av korgen. Dekk til og damp over middels høy varme i 20 minutter, eller til søtpotetene er møre når du stikker i dem med en gaffel.
- 22. Fjern damkorgen, hell ut vannet av kjelen og ha søtpotetene over i kjelen. Tilsett smør og salt, og mos med en potetmoser. Tilsett chili og saus, og mos videre for å blande alt godt. Server umiddelbart.
- 33. Fotografier av Yunhee Kim
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å bruke rikelig med chipotlechili - jo mer, jo bedre! Denne retten tåler godt en god dose krydder for å virkelig fremheve den deilige røyksaken.
- 2Tips 2: For å få en enda fyldigere konsistens, prøv å kjevle søtpotetene litt ekstra etter at de er moset. Det gir en mer kremet og luftig tekstur.
- 3Tips 3: Ønsker du en ekstra kraftig chipotle-smak? Prøv å la moset stå et par minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse søtpotetene er et perfekt sidestykke til saftige grillede kjøttretter som karbonader eller barbecuestekt kylling. De gir en deilig kontrast til det mørbrune kjøttet, og bidrar med sin egen intense røyk- og chilismak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle knuste søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle knuste søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle knuste søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Chipotle knuste søtpoteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle knuste søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle knuste søtpoteter?▼
En porsjon av Chipotle knuste søtpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
