Chipotle- og honningglasert svinenakke
Lær hvordan du lager en smakfull chipotle-honning-glasert svinekjøtt, perfekt for en midtukes middag eller helgekos. Enkel oppskrift med krydrete og søte smaker.
Foto av Vinícius Caricatte på Pexels
Ingredienser
- 3 hermetiske chipotle-chili i adobo (ca. 0,6 dl)
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 3 ss honning
- 680 g svinenakke
Ingredienser
- 3 hermetiske chipotle-chili i adobo (ca. 0,6 dl)
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 3 ss honning
- 680 g svinenakke
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Mos chipotles i adobo med hvitløk og honning i en blender til det er glatt.
- Tørk svinekjøttet godt og krydre med salt.
- Legg svinekjøttet på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie.
- Smør svinekjøttet med chiliglaze slik at det dekker godt.
- Stek midt i ovnen til et steketermometer viser 68°C, ca. 20 minutter.
- La det hvile i 5 minutter på et skjærebrett før du skjærer det i tynne skiver.
Om denne retten
Den chipotle-honning-glasserte svinekjøttsteiken er en unik og smakfull rett som bringer sammen søt honning og den deilige røyksmaken fra chipotle. Oppskriften har sine røtter i Mexico, men har blitt en favoritt over hele verden for sitt balanserte og dempede krydder. Denne retten passer perfekt til en hyggelig middag med familien eller venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at svinekjøttet er godt tørket før du krydrer det, slik at glaseringen får ordentlig feste.
- 2Tips 2: Bruk hele chipotles i adobo for maksimal smaksutvikling – ikke bare chipotlepuré.
- 3Tips 3: Ikke skjær kjøttet for tynt, la det beholde litt saftighet og struktur.
Serveringsforslag
Den chipotle-honning-glasserte svinekjøttsteiken passer utmerket med en frisk og sprø salat, gjerne med avokado og lime. Et glass iskaldt øl eller et glass rødvin vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle- og honningglasert svinenakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle- og honningglasert svinenakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle- og honningglasert svinenakke?▼
Total tilberedningstid for Chipotle- og honningglasert svinenakke er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle- og honningglasert svinenakke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle- og honningglasert svinenakke?▼
En porsjon av Chipotle- og honningglasert svinenakke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
