Chipotle chili-popovers
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle chipotle chili-popovers. Perfekt til middagen eller som tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 2.4 dl melk
- 2 ss smeltet smør
- 2.4 dl hvetemel
- 0.6 dl maisenna
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt pepper
- 3 ss chipotle-chilipaste
- 1 ss ristet og malt spisskummenfrø
Ingredienser
- 3 egg
- 2.4 dl melk
- 2 ss smeltet smør
- 2.4 dl hvetemel
- 0.6 dl maisenna
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt pepper
- 3 ss chipotle-chilipaste
- 1 ss ristet og malt spisskummenfrø
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland eggene, melken og smøret, og pisk til det er jevnt.
- Bland hvetemel, maisenna, salt, pepper, chilipaste og spisskummen, og rør godt sammen.
- Hell de flytende ingrediensene i de tørre og rør raskt for å blande og fjerne alle klumper.
- Hell røren i muffinsformer eller popoverformer, og fyll dem tre kvart fulle.
- Sett popoverne inn i ovnen og stek i 35 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse chipotle chili-popoverne er ikke bare utrolig luftige og smakfulle, men også et stolt uttrykk for den meksikansk-norske kulinariske sammensmeltingen. Smeltet smør, krydrete chilinoter og nøtteaktige spisskummenfrø tar disse enkle popoverne til et helt nytt nivå av lyst og kompleksitet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du visper eggene godt før du blander dem med de tørre ingrediensene – dette er nøkkelen til lette og luftige popovers.
- 2Bruken av maisenna gir dem en deilig, kremet konsistens. Prøv å erstatte noe av hvetemelet med polentamel for en mer robust tekstur.
- 3For en ekstra krydret piff, kan du ha i noen hakkede friske chipotle-chilier sammen med chilipasten.
Serveringsforslag
De sprø, luftige popoverne er fantastiske servert varme sammen med en kjølig, kremet avokadosalsa og et glass iskald margarita. Avrund måltidet med et glass hvitvin med hint av sitrus for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle chili-popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle chili-popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle chili-popovers?▼
Total tilberedningstid for Chipotle chili-popovers er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle chili-popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle chili-popovers?▼
En porsjon av Chipotle chili-popovers inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
