Chipotle chili-popovere
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle chipotle chili popovers. Perfekt til middagen eller som tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse chipotle chili-popovere er ikke bare utrolig luftige og smakfulle, men også et stolt uttrykk for den meksikansk-norske kulinariske sammensmeltingen. Smeltet smør, krydrete chilinoter og nøtteaktige spisskummenfrø tar disse enkle popoverne til et helt nytt nivå av lyst og kompleksitet.
Ingredienser
- 1. 3 egg
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2 spiseskjeer smeltet smør
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 0,6 dl maisenna
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje malt pepper
- 8. 3 spiseskjeer chipotle-chili paste
- 9. 1 spiseskje ristet og malt spisskummenfrø
Ingredienser
- 1. 3 egg
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2 spiseskjeer smeltet smør
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 0,6 dl maisenna
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje malt pepper
- 8. 3 spiseskjeer chipotle-chili paste
- 9. 1 spiseskje ristet og malt spisskummenfrø
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 425 grader.
- 22. Bland eggene, melken og smøret, og pisk til det er jevnt.
- 33. Bland melet, maismel, krydderiene, chili og spisskummen, og rør godt sammen.
- 44. Hell i de flytende ingrediensene og rør raskt for å blande og fjerne alle klumper.
- 55. Hell røren i muffinsformene, og fyll dem tre kvart fulle.
- 66. Sett popoverne inn i ovnen og stek i 35 minutter, mot slutten av steketiden for steken, og under hvileperioden, øk ovnstemperaturen til ønsket nivå etter at du har tatt ut steiken. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du visper eiret godt før du blander det med de tørre ingrediensene - dette er nøkkelen til lette og luftige popovere.
- 2Bruken av maisenna gir dem en deilig, krémete konsistens. Prøv å erstatte noe av hvetemel med polentamel for en mer robust tekstur.
- 3For en ekstra krydret sparkling, kan du ha i noen hakket friske chipotle-chilier sammen med pastaren.
Serveringsforslag
De sprø, luftige popoverne er fantastiske servert varme sammen med en kjølig, kremet avokadosalsa og et glass isskjærende margarita. Runden av måltidet med et glass hvitvin med hint av sitrus for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle chili-popovere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle chili-popovere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle chili-popovere?▼
Total tilberedningstid for Chipotle chili-popovere er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle chili-popovere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle chili-popovere?▼
En porsjon av Chipotle chili-popovere inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
