Chipotle-biff tostadas med coleslaw
Lær hvordan du lager deilige chipotle-biff tostadas med en enkel oppskrift. Perfekt som en smakfull hovedrett eller kveldsmat. Rask og enkel å lage!
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 stor hvit løk, finhakket
- Kosher-salt
- 1 til 1.5 ts chipotle-chilipulver
- 1 boks (280 g) meksikanske hakkede tomater med grønne chili
- 1 boks (425 g) pintobønner, avrent
- 1 middels stor squash eller gul squash, i terninger
- 4.7 dl coleslaw-blanding eller revet kål
- Saften av 1 lime, pluss limebåter til servering
- Nykvernet pepper
- 8 tostadas (flate, sprø tortillachips) eller tacoskjell
- 1.5 dl revet cheddarost (ca. 115 g)
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 stor hvit løk, finhakket
- Kosher-salt
- 1 til 1.5 ts chipotle-chilipulver
- 1 boks (280 g) meksikanske hakkede tomater med grønne chili
- 1 boks (425 g) pintobønner, avrent
- 1 middels stor squash eller gul squash, i terninger
- 4.7 dl coleslaw-blanding eller revet kål
- Saften av 1 lime, pluss limebåter til servering
- Nykvernet pepper
- 8 tostadas (flate, sprø tortillachips) eller tacoskjell
- 1.5 dl revet cheddarost (ca. 115 g)
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeigen, halvparten av den finhakkede løken, 1 teskje salt og chipotle-chilipulver.
- Kok under omrøring med en tresleiv, og del opp kjøttet, til det er brunt og løken er myk, ca. 7 minutter.
- Tilsett tomater, bønner og squash.
- Kok under omrøring av og til, til squashen akkurat er mør, ca. 6 minutter.
- I mellomtiden blander du coleslaw, limesaft, salt og pepper i en bolle.
- Fordel tostadasene på tallerkener og legg storfefyllingen oppå.
- Topp med osten, coleslaw og resten av den finhakkede løken.
- Server med limebåter.
Om denne retten
Disse chipotle-biff tostadas er en smakseksplosjon av meksikansk-inspirerte smaker som vil blåse deg av bena. Den karakteristiske røykte chipotlevarmen kombineres med saftig storfedeig, kremet bønnemasse og frisk coleslaw for en balansert og uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten tar deg rett til gatematmarkedene i Mexico City – perfekt som en meksikansk-inspirert hovedrett eller en avslappet fredagskos.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig av storfe for mør og smakfull storfefyll.
- 2La chipotlevarmen trekke inn i kjøttdeigen før du tilsetter tomatene for optimal smaksutvikling.
- 3Bruk en ferdig coleslaw-blanding for en rask og enkel krønsj-kontrast – eller riv kål og gulrot selv for enda friskere tilbehør.
Serveringsforslag
Server tostadas-retten med friske limebåter og en iskald Corona eller Margarita for den ultimate meksikanske fiestafølelsen. Avslutt gjerne måltidet med en kremet, kanelduftende flan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle-biff tostadas med coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle-biff tostadas med coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle-biff tostadas med coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Chipotle-biff tostadas med coleslaw er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle-biff tostadas med coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle-biff tostadas med coleslaw?▼
En porsjon av Chipotle-biff tostadas med coleslaw inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
