Frisk chimichurri-marinade
Lær å lage en smakfull chimichurri-marinade med vår enkle oppskrift. Perfekt til kjøtt, grillmat og mer. Oppdag smakfulle tips her!
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl rødvinseddik
- 1 ts kosher-salt, pluss mer etter smak
- 3-4 hvitløksfedd, tynne skiver eller finhakket
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 Fresno-chili eller rød jalapeño, finhakket
- 4.7 dl finhakket fersk koriander
- 2.4 dl finhakket fersk flatbladpersille
- 0.8 dl finhakket fersk oregano
- 1.8 dl ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1.2 dl rødvinseddik
- 1 ts kosher-salt, pluss mer etter smak
- 3-4 hvitløksfedd, tynne skiver eller finhakket
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 Fresno-chili eller rød jalapeño, finhakket
- 4.7 dl finhakket fersk koriander
- 2.4 dl finhakket fersk flatbladpersille
- 0.8 dl finhakket fersk oregano
- 1.8 dl ekstra virgin olivenolje
Slik gjør du:
- Bland eddik, 1 ts salt, hvitløk, sjalottløk og chili i en middels stor bolle. La det stå i 10 minutter.
- Rør inn koriander, persille og oregano.
- Bruk en gaffel til å vispe inn oljen.
- Ta ut 1.2 dl (1/2 kopp) chimichurri og legg det i en liten bolle. Smak til med salt, og sett til side som saus.
- Legg kjøttet i en glass-, rustfritt stål- eller keramikkform. Vend det med resten av marinaden.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
- Ta kjøttet ut av marinaden og tørk det godt.
- Grill kjøttet som ønsket.
- Skje den reserverte sausen over det grillede kjøttet før servering.
Om denne retten
Chimichurri-marinade er en ikonisk søramerikansk smaksbombe som løfter enhver grillrett til nye høyder. Denne friske og urterike marinaden, krydret med saftig hvitløk og søt-sitrus fra sjalottløk, er et must å ha i arsenalet ditt når du skal imponere gjestene dine til sommerfesten eller sette et ekstra lekent preg på et hverdagsmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun friske, ferske urter for best mulig smaksopplevelse.
- 2La kjøttet trekke i marinaden i minst 3 timer for at smakene skal utvikle seg skikkelig.
- 3Kutt chilien etter ønske om krydderstyrke – Fresno-chili gir en fruktig, middels styrke, mens jalapeño tilfører mer varme.
Serveringsforslag
Den friske, urterike chimichurri-sausen er et perfekt ledsager til det saftige, grillede kjøttet. Server gjerne sammen med sprøstekte potetskiver og en frisk, grønn salat for en helhetlig, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk chimichurri-marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk chimichurri-marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk chimichurri-marinade?▼
Total tilberedningstid for Frisk chimichurri-marinade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk chimichurri-marinade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk chimichurri-marinade?▼
En porsjon av Frisk chimichurri-marinade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
