Chimichurri Cheesesteaks
Lær å lage deilige chimichurri cheesesteaks med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer hele familien.
Om denne retten
Biter av mørt steak, krydret med den aromatiske chimichirrirausen, smelter sammen med den søte løken og den sprø osten i et deilig hoagie-brød. Dette er en smakseksplosjon av en sandwich som garantert vil blåse smaksløkene dine av! Chimichurri Cheesesteaks har sitt opphav i den tradisjonelle argentinske grillretten, men blir nå servert over hele USA som en lekker og mettende hovedrett.
Ingredienser
- 4,7 dl ferske flatbladede persilleblader, godt pakket (ca. 2 buntetter)
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 3/4 teskjeer kosher salt
- 1 1/4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 9,5 dl tynne skiver av søt løk (ca. 2 løk)
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 680 gram benfri chuck-eye biffer (ca. 3/4 til 1 tomme tykke)
- 4 hoagie-brød (7 til 8 tommer), delt
- 115 gram tynne skiver av provoloneost
- Kraftig aluminiumsfolie
Ingredienser
- 4,7 dl ferske flatbladede persilleblader, godt pakket (ca. 2 buntetter)
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 3/4 teskjeer kosher salt
- 1 1/4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 9,5 dl tynne skiver av søt løk (ca. 2 løk)
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 680 gram benfri chuck-eye biffer (ca. 3/4 til 1 tomme tykke)
- 4 hoagie-brød (7 til 8 tommer), delt
- 115 gram tynne skiver av provoloneost
- Kraftig aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
- 1Forvarm utendørsgrillen til middels høy varme.
- 2Pulsér persille og hvitløk i en blender eller food processor bare til det er finhakket. (Ikke kjør til puré.) Ta det over i en middels stor bolle, og rør inn sitronsaft, olivenolje, 3/4 teskje salt og 3/4 teskje pepper; sett til side.
- 3Kok løk og 1/2 teskje salt i vegetabilsk olje over middels høy varme, rør ofte, i 15 minutter eller til løken er gyldenbrun og myk.
- 4Strø jevnt over biffene resten av 1/2 teskje salt og resten av 1/2 teskje pepper.
- 5Grill, med lokket på grillen, i omtrent 7 til 10 minutter på hver side eller til ønsket stekegrad.
- 6Grill snittflatene på rundstykkene de siste minuttene av stekingen. Ta ut biffene og rundstykkene.
- 7Skjær biffene i tynne skiver på tvers av fibrene. Fordel persilleblandingen jevnt på snittflatene av brødet; legg biffskivene og løken jevnt på bunnen av brødhalvdelene, og topp hver med ost og den andre brødhalvdel. Pakk hver sandwich inn i folie. Grill, med lokket på grillen, i 3 til 4 minutter eller til osten smelter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, finhakkede persille- og hvitløksblader for å få den aller beste chimichirrirøren.
- 2Sørg for å skjære biffene i tynne skiver på tvers av fibrene - dette gir en mør og saftig tekstur.
- 3For ekstra smak, tilsett litt rød vinkeddersaft eller finhakket rød chili til chimichirrirøren.
Serveringsforslag
Servér Chimichurri Cheesesteaks med sprø pommes frites og et glass kjølig øl eller et friskt, fruktdrevet rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chimichurri Cheesesteaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chimichurri Cheesesteaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chimichurri Cheesesteaks?▼
Total tilberedningstid for Chimichurri Cheesesteaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chimichurri Cheesesteaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chimichurri Cheesesteaks?▼
En porsjon av Chimichurri Cheesesteaks inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
