Oppskrift på Chimichurri Cheesesteaks med provoloneost

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl fersk flatbladet persille, godt pakket (ca. 2 bunter)

4 hvitløksfedd, hakket

0.6 dl sitronsaft

2 ss ekstra jomfru olivenolje

1.75 ts kosher salt

1.25 ts nykvernet svart pepper

9.5 dl tynne skiver søt løk (ca. 2 løk)

2 ss vegetabilsk olje

680 g benfri chuck-eye biff (ca. 2-2.5 cm tykk)

4 hoagie-brød (18-20 cm), delt

115 g tynne skiver provoloneost

Kraftig aluminiumsfolie

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl fersk flatbladet persille, godt pakket (ca. 2 bunter)

4 hvitløksfedd, hakket

0.6 dl sitronsaft

2 ss ekstra jomfru olivenolje

1.75 ts kosher salt

1.25 ts nykvernet svart pepper

9.5 dl tynne skiver søt løk (ca. 2 løk)

2 ss vegetabilsk olje

680 g benfri chuck-eye biff (ca. 2-2.5 cm tykk)

4 hoagie-brød (18-20 cm), delt

115 g tynne skiver provoloneost

Kraftig aluminiumsfolie

Slik gjør du:

Forvarm utendørsgrillen til middels høy varme.

Pulsér persille og hvitløk i en blender eller food processor til det er finhakket (ikke kjør til puré). Ha det over i en middels stor bolle, og rør inn sitronsaft, olivenolje, 0.75 ts salt og 0.75 ts pepper. Sett til side.

Kok løk og 0.5 ts salt i vegetabilsk olje over middels høy varme. Rør ofte i 15 minutter, eller til løken er gyllenbrun og myk.

Strø resten av saltet (0.5 ts) og pepperet (0.5 ts) jevnt over biffene.

Grill biffene med lokket på grillen i omtrent 7 til 10 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.

Grill snittflatene på brødene de siste minuttene av steketiden. Ta ut biffene og brødene fra grillen.

Skjær biffene i tynne skiver på tvers av fibrene. Fordel persilleblandingen jevnt på snittflatene av brødene. Legg biffskivene og løken jevnt på bunnen av brødhalvdelene, og topp hver med ost og den andre brødhalvdelen.

Pakk hver sandwich inn i folie. Grill med lokket på grillen i 3 til 4 minutter, eller til osten smelter.

Om denne retten

Møre biffskiver, krydret med den aromatiske chimichurri-sausen, smelter sammen med søt løk og sprø ost i et deilig hoagie-brød. Dette er en smakseksplosjon av en sandwich som garantert vil imponere smaksløkene dine! Chimichurri Cheesesteaks har sitt opphav i den tradisjonelle argentinske grillretten, men er nå populær over hele USA som en lekker og mettende hovedrett.

Tips og Varianter

1Bruk kun ferske, finhakkede persille- og hvitløksblader for å få den aller beste chimichurri-sausen.

2Sørg for å skjære biffene i tynne skiver på tvers av fibrene – dette gir en mør og saftig tekstur.

3For ekstra smak, tilsett litt rødvinseddik eller finhakket rød chili til chimichurri-sausen.

Serveringsforslag

Servér Chimichurri Cheesesteaks med sprø pommes frites og et glass kjølig øl eller en frisk, fruktdrevet rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Chimichurri Cheesesteaks med provolone?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chimichurri Cheesesteaks med provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Chimichurri Cheesesteaks med provolone?▼

Total tilberedningstid for Chimichurri Cheesesteaks med provolone er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Chimichurri Cheesesteaks med provolone vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Chimichurri Cheesesteaks med provolone?▼

En porsjon av Chimichurri Cheesesteaks med provolone inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.