Frisk chilidressing med lime og koriander
Lær hvordan du lager en smakfull og frisk chilidressing med lime og koriander. Perfekt til salater, grillmat og sjømat. Enkel oppskrift trinn for trinn.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 stor rød paprika
- 1 frisk grønn chili, for eksempel Anaheim eller poblano
- 1 frisk jalapeño chili
- 1 stort hvitløksfedd
- 0.75 ts finrevet limeskall
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 1 ss finhakket frisk oregano
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss fersk limesaft
- 1.2 dl olivenolje
Ingredienser
- 1 stor rød paprika
- 1 frisk grønn chili, for eksempel Anaheim eller poblano
- 1 frisk jalapeño chili
- 1 stort hvitløksfedd
- 0.75 ts finrevet limeskall
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 1 ss finhakket frisk oregano
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss fersk limesaft
- 1.2 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Rost og skrell paprika og Anaheim- eller poblano-chili. Finhakk den røstede paprikaen og chilien.
- Bruk hansker for å fjerne frøene fra jalapeño-chilien, og finhakk den.
- Hakk hvitløk.
- Visp sammen alle ingrediensene i en bolle med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Denne chilidressingen er en smaksfull og levende representasjon av det rike og varierte chilimangfoldet vi finner i den meksikanske matkulturen. Kombinasjonen av røde og grønne chilisorter gir en kompleks og balansert hetesans som komplimenteres av friske krydderurter og sitrus. Denne dressingen er et perfekt tilbehør til alt fra grillede grønnsaker til saftige kjøttretter, og løfter enkle hverdagsretter til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk hansker når du håndterer de sterkere chilifruktene for å unngå å få dem på hendene.
- 2Sjekk hetetoleransen din og juster chilivarietetene etter smak - en poblano er mildere enn en jalapeño.
- 3For ekstra friskhet, prøv å bytte ut limejuicen med noen dråper hvitvinseddik.
Serveringsforslag
Denne chilidressingen er et fantastisk tilbehør til grillede sjømattretter, som for eksempel krydrede blekksprut eller skalldyr. Den vil også løfte opp en enkel salat av friske grønnsaker og krydrede kyllingbiter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk chilidressing med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk chilidressing med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk chilidressing med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk chilidressing med lime og koriander er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk chilidressing med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk chilidressing med lime og koriander?▼
En porsjon av Frisk chilidressing med lime og koriander inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
