Chiliomelett
Lær hvordan du lager en deilig chilil omelet. En rask og enkel oppskrift perfekt for en smakfull frokost eller brunch.
Om denne retten
Denne chilifylte omeletten er en uimotståelig blanding av krydrede tex-mex-smaker og det lune, nærende egget. Inspirert av den klassiske frokostmelingen, har vi tatt den til et nytt nivå ved å fylle den med krydret vegetarisk chili og rik, smeltende ost. Resultatet er en kjølig, lattermild morgenmåltid som vil begeistre både de som liker det spicy, og de som foretrekker en mer avrundet, komfortabel frokostopplevelse.
Ingredienser
- 225 gram frokostpølse i lenker
- 1 (425 gram) boks vegetarisk chili med bønner
- 1 (225 gram) pakke 3-ostetypet meksikansk revet ost
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 store egg
- 0,6 dl hakket gressløk
- Rømme, til pynt
Ingredienser
- 225 gram frokostpølse i lenker
- 1 (425 gram) boks vegetarisk chili med bønner
- 1 (225 gram) pakke 3-ostetypet meksikansk revet ost
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 store egg
- 0,6 dl hakket gressløk
- Rømme, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kutt pølsen i 1/4-tommers biter. I en middels stor stekepanne på middels lav varme, brun pølsene. Når de er brune, tilsett chilien og varm gjennom, ca. 5 minutter. For en ekstra ostefylt omelett, rør inn en håndfull eller to av osten.
- 2Mens dette koker, varm opp en 20 cm stekepanne på middels lav varme og smelt smøret. Pisk eggene med halvparten av gressløken og hell det i pannen. Kok til egget har dannet en fast gul sirkel. Dekk halve omeletten med pølse- og chiliblandingen, og sett til side 1/4 kopp. Legg et lag med ost, og sett til side ytterligere 1/4 kopp. Brett omeletten og topp med resten av chilien og osten. Skyv omeletten over på en tallerken og pynt med en stor klatt rømme og resten av gressløken.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet vegetarisk chili for å få den rette balansen av bønner, tomater og krydder.
- 2For en ekstra kremet konsistens, rør inn en liten mengde rømme eller kefir i eggeblandingen før du steker omeletten.
- 3La omeletten hvile et par minutter etter tilberedning for at den skal sette seg ordentlig før du folder den sammen.
Serveringsforslag
Servér den luftige chilifylte omeletten med et dryss av fersk koriander eller oregano, samt et glass frisk appelsinjuice for en komplett og oppkvikkende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chiliomelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chiliomelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chiliomelett?▼
Total tilberedningstid for Chiliomelett er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chiliomelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chiliomelett?▼
En porsjon av Chiliomelett inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
