Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus
Lær å lage sprø chili wings med en kremet blåmuggost ranch dippsaus. Perfekt som forrett eller til snacks, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rømme, smuldret blåmuggost, kulturmelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 3. 0,8 dl kulturmelk
- 4. 1 ss hakket frisk gressløk
- 5. 1 ss hakket frisk dill
- 6. 1 ss hakket frisk persille
- 7. 1 ts sterk saus, for eksempel Tabasco
- 8. 1 ts sitronsaft
- 9. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 1/2 stang (4 ss) smør
- 12. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 13. 1,2 dl sterk saus, for eksempel Frank's RedHot
- 14. 0,6 dl soyasaus
- 15. 2 ss Worcestershire-saus
- 16. Rapsolje, til steking
- 17. 900–1350 gram kyllingvinger (drumettes)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rømme
- 2. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 3. 0,8 dl kulturmelk
- 4. 1 ss hakket frisk gressløk
- 5. 1 ss hakket frisk dill
- 6. 1 ss hakket frisk persille
- 7. 1 ts sterk saus, for eksempel Tabasco
- 8. 1 ts sitronsaft
- 9. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 1/2 stang (4 ss) smør
- 12. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 13. 1,2 dl sterk saus, for eksempel Frank's RedHot
- 14. 0,6 dl soyasaus
- 15. 2 ss Worcestershire-saus
- 16. Rapsolje, til steking
- 17. 900–1350 gram kyllingvinger (drumettes)
Fremgangsmåte
- 11. For dippesausen: Bland rømme, blåmuggost, kulturmelk, gressløk, dill, persille, hot sauce, sitronsaft og hvitløk i en liten bolle, og smak til med salt og pepper. Oppbevar sausen i kjøleskapet til den skal serveres.
- 22. For kyllingvingene: Smelt smøret i en kjele og tilsett hvitløk. La hvitløken koke i ett minutt. Tilsett hot sauce, soyasaus og Worcestershire, og la det småkoke. Ta sausen av varmen og sett til side.
- 33. Fyll en stor, tykk gryte med olje til litt over halvfull. Varm opp oljen på middels høy varme til en dypfriteringstermometer viser 180°C (350°F). Friter kyllingvingene i porsjoner til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 8–10 minutter. Rør umiddelbart inn de varme vingene i sausen.
- 44. Server vingene med dippesausen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus?▼
Total tilberedningstid for Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus?▼
En porsjon av Chili Wings med blåmuggost-ranch-dippsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
