Chili-tilberedt maisbrødbiter
Lær hvordan du lager deilige chilietoppede maisbrød-biter, perfekt som forrett eller snacks. En enkel oppskrift med krydret smak og sprø tekstur.
Om denne retten
Disse chili-krydrede maisbrødbitene er den perfekte kombinasjonen av deilig, krydret kjøttdeig og saftige, smaksrike maisbiter. Opprinnelig fra det sørlige USA, er denne retten et lokalt stykke kulinarisk historie som bringer nærhet og hygge til ethvert måltid. Med sin fyldige smak og spennende teksturkontrast passer denne forretten utmerket både til uformelle sammenkomster og som en elegant forrett til en litt mer formell anledning.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1/2 middels løk, hakket
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje chilipulver
- 2 spiseskjeer chilisaus
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1 (425 gram) boks med tomatsaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- Kokespray
- 5,9 dl Bakeblanding, oppskrift følger
- 3,6 dl maismel
- 0,8 dl sukker
- 2,4 dl melk
- 3 egg
- 6 spiseskjeer smeltet smør
- 1 teskje salt
- 1,2 dl rømme
- 1 spiseskje finhakket frisk persille
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1/2 middels løk, hakket
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje chilipulver
- 2 spiseskjeer chilisaus
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1 (425 gram) boks med tomatsaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- Kokespray
- 5,9 dl Bakeblanding, oppskrift følger
- 3,6 dl maismel
- 0,8 dl sukker
- 2,4 dl melk
- 3 egg
- 6 spiseskjeer smeltet smør
- 1 teskje salt
- 1,2 dl rømme
- 1 spiseskje finhakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1For Chili: I en stor gryte over middels varme, tilsett storfekjøttet og brun det godt. Sil av all fett unntatt 1 spiseskje av det utstøtte fettet. Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig. Rør inn hvitløk, krydder, chilisaus, tomatpuré, tomatsaus, salt og pepper etter smak. La det småkoke i 30 minutter for å tykne og blande smakene. (Sett til side 1 kopp chili til oppskriften på Hush Puppies i runde 2.)
- 2For Maismuffins: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray to (24-former) eller tre (12-former) mini-muffinformer med matlagingsspray.
- 3I en stor bolle, bland sammen bakepulver, maismel og sukker. I en separat bolle, visp sammen egg og melk til det er godt blandet, og rør inn smeltet smør. Vend de våte ingrediensene inn i de tørre til akkurat blandet (sett til side 1 kopp av røren til oppskriften på Hush Puppies i runde 2). Bruk en spiseskje eller mini-iskremkopp til å fylle muffinsformene tre fjerdedeler fulle med røre. Stek til en kakepinne satt inn i toppen av muffinsene kommer ut ren, ca. 12 til 15 minutter.
- 4For montering: Bruk en liten teskje til å skrape ut en liten mengde fra toppen av mini-maismuffinsene. (Lagre disse bitene til oppskriften på Bacon-innbakt sopp med maisbrød.) Fyll toppen av hver muffin med en spiseskje chili. Topp med en klatt rømme og dryss over hakket persille. Overfør til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1- For en jevnere chili-smak, sørg for å brune kjøttet godt før du tilsetter de andre ingrediensene.
- 2- Smaker chilien for sterk? Balancer det med en ekstra klatt rømme eller en dryss frisk koriander på toppen.
- 3- For mykere, saftigere maisbiter, ikke oversteke muffinsene. La dem bare være gylne på toppen.
Serveringsforslag
De chili-kryddede maisbrødbitene passer utmerket sammen med en kjølig, oppfriskende leskedrikk som limesoda eller en tørr hvitvin. For å komplettere retten, server den gjerne med en frisk, krispet salat med et syrlighetsbasert dressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-tilberedt maisbrødbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-tilberedt maisbrødbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-tilberedt maisbrødbiter?▼
Total tilberedningstid for Chili-tilberedt maisbrødbiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-tilberedt maisbrødbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-tilberedt maisbrødbiter?▼
En porsjon av Chili-tilberedt maisbrødbiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
