Ingredienser
- 9,5 dl grønnkål, vasket og stilkene fjernet
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss chilipulver
- 0,5 ts salt
Ingredienser
- 9,5 dl grønnkål, vasket og stilkene fjernet
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss chilipulver
- 0,5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg grønnkålen i en stor bolle og drypp over olivenolje. Vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Strø deretter over chilipulver og salt, og vend igjen. Fordel den krydrede grønnkålen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter. Rør deretter i grønnkålen, og fortsett å steke til kantene blir brune og litt sprø, ca. 5 til 8 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smakssterke grønnkåloppskriften er et fantastisk eksempel på hvordan vi kan løfte frem sesongens beste råvarer. Grønnkålen, som ofte blir oversett i norske kjøkken, får her en fenomenal oppgradering med knasende sprø kanter og en deilig varm chilismak. Resultatet er et tilbehør som både metter og imponerer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle de harde stilkene fra grønnkålen for best mulig resultat.
- 2Bruk gjerne en blanding av frisk grønnkål og litt røykete kåltyper for ekstra smaksdybde.
- 3Pass på at du ikke steker kålen for lenge – du vil ha den sprø, men fortsatt beholde litt krumme blader.
Serveringsforslag
Denne chili-ristede grønnkålen er utmerket som tilbehør til middag, eller som en forrett servert med et glass kald, krydret hvitvin. Toppes den med litt ristede mandler og noen drypp av sitronolje, får du en komplett og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-ristet grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-ristet grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-ristet grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Chili-ristet grønnkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-ristet grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-ristet grønnkål?▼
En porsjon av Chili-ristet grønnkål inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
