Chili-ristet grønnkål
Lær hvordan du lager smakfull chili-ovnsstekt kale. En enkel og sunn snacks perfekt for helgen eller hverdag. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakssterke grønnkålsoppskriften er et fantastisk eksempel på hvordan vi i Skandinavia vet å løfte frem sesongens beste råvarer. Grønnkålen, som ofte blir oversett i norske kjøkken, får her en fenomenal oppgradering med knasende sprø kanter og en deilig varm chilismak. Resultatet er en forrett som både metter og imponerer.
Ingredienser
- 9,5 dl grønnkål, vasket og stilkene fjernet
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje chilipulver
- 1/2 teskje kosher salt
Ingredienser
- 9,5 dl grønnkål, vasket og stilkene fjernet
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje chilipulver
- 1/2 teskje kosher salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 2Legg grønnkålen i en stor bolle, og drypp over olivenolje. Vend godt slik at alt blir jevnt dekket, og strø deretter over chilipulver og kosher-salt, og vend igjen. Fordel den krydrede grønnkålen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter, rør deretter i grønnkålen, og fortsett å steke til kantene blir brune og litt sprø, ca. 5 til 8 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle de harde stilkene fra grønnkålen for best mulig resultat.
- 2Bruk gjerne en blanding av frisk grønnkål og litt røykete kåltyper for ekstra smaksdybde.
- 3Pass på at du ikke steker kålen for lenge - du vil ha den sprø, men fortsatt beholde litt krumme blader.
Serveringsforslag
Denne chili-ristede grønnkålen er utmerket som en forrett servert med et glass kald, krydret hvitvin. Toppes den med litt ristet mandler og noen drypp av sitronolje, får du en komplett og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-ristet grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-ristet grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-ristet grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Chili-ristet grønnkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-ristet grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-ristet grønnkål?▼
En porsjon av Chili-ristet grønnkål inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
