Chili- og lime-dressing
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull chili-lime dressing som passer til salater, grillmat og mer. Perfekt for sommeren!
Om denne retten
Den klassiske chiliolje-dressingen har fått en oppdatering med den friske, eksotiske smaken av lime. Denne dressingen er den perfekte ledsager til friske, sommerlige retter - enten du serverer den til en luftig salat, dampede grønnsaker eller som marinade til nydelige grillretter. Den er enkel å lage, men gir dine retter et løft av fargerik, asiatisk inspirert smak.
Ingredienser
- 0,6 dl fersk limejuice
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje chiliol*
- 1 spiseskje (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1 teskje finhakket hvitløk
- *Finnes på asiatiske markeder og i den asiatiske matseksjonen i noen supermarkeder.
Ingredienser
- 0,6 dl fersk limejuice
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje chiliol*
- 1 spiseskje (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1 teskje finhakket hvitløk
- *Finnes på asiatiske markeder og i den asiatiske matseksjonen i noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 1Visp limejuice, soyasaus, chiliolje, sukker og hvitløk i en middels bolle for å blande. Smak til dressingen med pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 2Visp limejuice, soyasaus, chiliolje, sukker og hvitløk i en middels bolle for å blande. Smak til dressingen med pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, saftig lime for best resultat - den naturlige syrligheten balanserer perfekt med den søtlige chilioljer.
- 2For en enda fyldigere dressing, kan du prøve å bruke en blanding av forskjellige chilisorter, som chipotle, serrano eller habanero.
- 3La dressingen hvile i kjøleskapet i minst en time før servering - dette lar smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Den kjappe, asiatisk inspirerte dressingen passer perfekt til lette, sommerlige forretter som salater med ferske, knasende grønnsaker. Server den gjerne sammen med dampede eller grillede skjell, blekksprut eller reker for en ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili- og lime-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili- og lime-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili- og lime-dressing?▼
Total tilberedningstid for Chili- og lime-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili- og lime-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili- og lime-dressing?▼
En porsjon av Chili- og lime-dressing inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
