Chili- og hvitløksristet brokkoli
Lær hvordan du lager en smakfull chili- og hvitløksmarinert ovnsbakt brokkoli. Denne enkle oppskriften passer perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle broccoliretten er et vakkert eksempel på hvordan dyptgående smaker kan oppstå fra få, men velvalgte ingredienser. Kombinasjonen av den sprø, karamelliserte overflaten, den knasende teksturen og den intense smaken av hvitløk, chili og krydder, gjør denne retten til et perfekt sidestykke til alt fra saftige kjøttretter til lette sommersalater.
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 5 til 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje grillkrydder (anbefalt: Montreal Steak Seasoning fra McCormick Grill Mates)
- 1 stor brokkoli, delt i tynne, lange staver
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 5 til 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje grillkrydder (anbefalt: Montreal Steak Seasoning fra McCormick Grill Mates)
- 1 stor brokkoli, delt i tynne, lange staver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 3Ha ekstra jomfru olivenolje, hvitløk, chilipulver og grillkrydder i bunnen av en stor bolle, og tilsett broccolibukettene. Vend dem godt slik at de blir jevnt dekket, og overfør deretter til et stort bakepapirkledd stekebrett. Stek broccolien til endene er sprø og brune, og stilkene er møre, ca. 17 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære brokkolien i tynne, lange stenger for å få jevn steking.
- 2Bruk friskt, fersk hvitløk for maksimal smaksutvikling - den forsterkede hvitløksmaken er riktignok ikke for de svakeste!
- 3For ekstra sprøhet, rist brokkolien under viften de siste 5 minuttene av steketiden.
Serveringsforslag
Servér den sprø, krydrede brokkolien sammen med et saftig, urtekrydret kyllingbryst og en frisk tomat- og avokadosalat for en balansert, smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili- og hvitløksristet brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili- og hvitløksristet brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili- og hvitløksristet brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Chili- og hvitløksristet brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili- og hvitløksristet brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili- og hvitløksristet brokkoli?▼
En porsjon av Chili- og hvitløksristet brokkoli inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
