Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais-tortillas (12-15 cm i diameter)
- 7 dl strimlet rødkål
- 1 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- Avokado-lime salsa:
- 1 stor agurk, skrelt, frøet og skåret i biter (ca. 4,5 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,5 dl)
- Salt
- 0,5 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais-tortillas (12-15 cm i diameter)
- 7 dl strimlet rødkål
- 1 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- Avokado-lime salsa:
- 1 stor agurk, skrelt, frøet og skåret i biter (ca. 4,5 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,5 dl)
- Salt
- 0,5 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Slik gjør du:
- Bland chilipulver, hvitløk, kanel, salt og cayennepepper i en liten bolle. Gni krydderblandingen inn i begge sider av biffskivene.
- Grill eller stek biffskivene i 5 til 6 minutter på hver side for medium stekt, snu én gang. Ta dem av varmen og la kjøttet hvile i 10 til 15 minutter. Skjær i tynne skiver.
- Lag avokado-lime salsaen: Legg agurk, avokado og løk i en stor bolle. Tilsett limesaft og salt. Rør inn koriander og chili, og vend forsiktig.
- Varm opp tortillalefsene ved å legge dem på grillen i omtrent 30 sekunder, snu én gang. Alternativt kan du legge 6 tortillalefser om gangen mellom to fuktige kjøkkenhåndklær og varme dem i mikrobølgeovnen i 45 sekunder. Pakk dem inn i en klutserviett eller bruk en tortillavarmer for å holde dem varme.
- Legg den skivede biffen, de varme tortillalefsene, kål, koriander, lime og avokado-lime salsaen i serveringsfat. La gjestene lage sine egne tacos ved bordet.
Om denne retten
Disse chili-krydret biff-tacoene er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den meksikanske gatekjøkkenkulturen, kombinerer de møre, saftige biffskiver med deilige, varme mais-tortillas og en frisk, avokado-lime salsa. Denne retten er en perfekt balanse mellom dristig smak og enkel tilberedning - en midtukefavoritt som vil glede både familien og gjester.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær redd for å være generøs med chilipulveret - det gir en flott varme og røyksmak til biffskivene.
- 2- Bruk nymalte krydder som kanel og hvitløk for å forsterke de dype, komplekse smakene.
- 3- La biffskivene hvile litt før du skjærer dem tynne - dette låser inn saftigheten.
Serveringsforslag
Servér tacoene med den friske avokado-lime salsaen og sprø agurk- og løkbiter for en deilig kontrast i tekstur og smak. Et glass iskald cerveza eller en frisk, fruktdrevet hvitvin vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-krydret biff-taco med avokado-lime salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-krydret biff-taco med avokado-lime salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-krydret biff-taco med avokado-lime salsa?▼
Total tilberedningstid for Chili-krydret biff-taco med avokado-lime salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-krydret biff-taco med avokado-lime salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-krydret biff-taco med avokado-lime salsa?▼
En porsjon av Chili-krydret biff-taco med avokado-lime salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
