Chili-innpakket biff-taco
Lær hvordan du lager deilige chili rubbed biff tacos. Enkelt, raskt og perfekt for en smakfull middag. Ideell for helårskos.
Om denne retten
Disse chili-krydrete biff-tacosene er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den meksikanske gatekjøkkenkulturen, kombinerer de møre, saftige biffskiver med deilige, varme mais-tortillas og en frisk, avokado-lime salsa. Denne retten er en perfekt balanse mellom dristig smak og enkel tilberedning - en midtukefavoritt som vil glede både familien og gjester.
Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais tortillas (5 til 6 tommer i diameter)
- 7,1 dl strimlet rødkål
- 1,2 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- 4,7 dl Avocado Lime Salsa, oppskrift følger
- 1 stor agurk, skrelt, frøet og skåret i biter (ca. 4,7 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,6 dl)
- Salt
- 0,6 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais tortillas (5 til 6 tommer i diameter)
- 7,1 dl strimlet rødkål
- 1,2 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- 4,7 dl Avocado Lime Salsa, oppskrift følger
- 1 stor agurk, skrelt, frøet og skåret i biter (ca. 4,7 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,6 dl)
- Salt
- 0,6 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten bolle blander du sammen chilipulver, hvitløk, kanel, salt og cayennepepper. Gni krydderblandingen inn i begge sider av biffene.
- 3Grill eller stek biffene under grillen i 5 til 6 minutter på hver side for medium sjeldne, og snu én gang. Ta dem av grillen og la kjøttet hvile i 10 til 15 minutter. Skjær i tynne skiver.
- 4Varm opp tortillalefser ved å legge dem på grillen i omtrent 30 sekunder, og snu én gang. Alternativt kan du legge 6 tortillalefser om gangen mellom to fuktige kjøkkenhåndklær og varme dem i mikrobølgeovnen i 45 sekunder. Pakk dem inn i en klutserviett eller bruk en tortillalefsevarmer for å holde dem varme. Legg den skivede biffen, de varme tortillalefsene, kål, koriander, lime og Avocado Lime Salsa i serveringsfat, og la gjestene lage sine egne tacos ved bordet.
- 5Legg agurk, avocado og løk i en stor bolle, og tilsett limesaft og salt. Rør inn koriander og chili, og vend forsiktig.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær redd for å være generøs med chilipulveret - det gir en flott varme og røyksmak til biffskivene.
- 2- Bruk nymalte krydder som kanel og hvitløk for å forsterke de dype, komplekse smakene.
- 3- La biffskivene hvile litt før du skjærer dem tynne - dette låser inn saftigheten.
Serveringsforslag
Servér tacosene med den friske avokado-lime salsaen og sprø, søtsukkede agurk- og løkbiter for en deilig kontrast i tekstur og smak. Et glass isskallet cerveza eller et friskt, fruktdrevet hvitvin vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-innpakket biff-taco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-innpakket biff-taco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-innpakket biff-taco?▼
Total tilberedningstid for Chili-innpakket biff-taco er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-innpakket biff-taco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-innpakket biff-taco?▼
En porsjon av Chili-innpakket biff-taco inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
