Ingredienser
- 8 pølser
- 8 pølsebrød
- Chili (se oppskrift under)
- Coleslaw (se oppskrift under)
- Ketchup
- Sennep
- Hakket løk
- Til chili:
- 450 g storfekjøttdeig
- 2,8 dl tomatjuice
- 1 dl tørket løk
- 2 ss chilipulver
- 2 ts sennep
- Til coleslaw:
- 1 lite hode grønnkål
- 4,7 dl coleslaw-dressing (f.eks. ferdigkjøpt)
Ingredienser
- 8 pølser
- 8 pølsebrød
- Chili (se oppskrift under)
- Coleslaw (se oppskrift under)
- Ketchup
- Sennep
- Hakket løk
- Til chili:
- 450 g storfekjøttdeig
- 2,8 dl tomatjuice
- 1 dl tørket løk
- 2 ss chilipulver
- 2 ts sennep
- Til coleslaw:
- 1 lite hode grønnkål
- 4,7 dl coleslaw-dressing (f.eks. ferdigkjøpt)
Slik gjør du:
- **Forbered chili:**
- Ha storfekjøttdeig, tomatjuice, tørket løk, chilipulver og sennep i en stor kjele.
- La det småkoke over middels varme i 3 timer, eller til chilien er tykk og smakene er godt blandet.
- **Forbered coleslaw:**
- Ha grønnkålen i en foodprosessor og puls den til den er grovhakket.
- Bland inn dressingen og sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- **Tilbered hotdogs:**
- Stek pølsene i en stekepanne over middels varme til de er gjennomvarme og lett gylne.
- Rist pølsebrødene lett, enten i en tørr panne, brødrister eller ovn, til de er gylne.
- **Servering:**
- Legg en pølse i hvert brød.
- Pynt pølsene med den ferdige chilien, coleslaw, ketchup, sennep og hakket løk.
Om denne retten
Chili Hot Dog er en klassisk, amerikansk rett som kombinerer de beste smakene fra sørvest-kjøkkenet og gatesalg. Denne versjonen er en hjemmelaget fortolkning av det ikoniske gatemåltidet, med nærende ingredienser og en overraskende kompleks smaksprofil. Den perfekte balansen mellom krydder, sødme og syrlighet gjør denne Chili Hot Dog til et uimotståelig valg for både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få den aller beste chilikjøttsausen, la den småkoke i minst 3 timer slik at smakene får tid til å utvikle seg fullstendig.
- 2Tips 2: Bruk en blender eller foodprosessor til å finhakke grønnkålen for coleslawen, så får du en perfekt konsistens.
- 3Tips 3: Ikke spar på løk! Den søte, karamelliserte smaken av hakket løk tilfører den perfekte kontrasten til de sterke chilismakene.
Serveringsforslag
Chili Hot Dog er best servert med iskald øl eller mineralvann, som demper den intense chiliheten. Fyll gjerne opp tallerkenen med ekstra grønnsaker som agurk- eller tomatskiver for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk chili-hotdog med hjemmelaget tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk chili-hotdog med hjemmelaget tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk chili-hotdog med hjemmelaget tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Klassisk chili-hotdog med hjemmelaget tilbehør er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk chili-hotdog med hjemmelaget tilbehør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk chili-hotdog med hjemmelaget tilbehør?▼
En porsjon av Klassisk chili-hotdog med hjemmelaget tilbehør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
