Chile Relleno-grateng
Lær hvordan du lager en deilig chilirellenocasserole med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne Chile Relleno-gratingen er en smaksrik og autentisk meksikanskrett som tar klassiske smaker til nye høyder. Smeltet ost, saftige kjøttboller og brente grønne chilipepper smelter sammen i en kremet grateng som er perfekt for en hyggelig middag med familie og venner.
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 2 bokser (115 gram) hele grønne chilipepper, drenert
- 3,6 dl revet Cheddar-ost, delt
- 4 egg
- 0,6 dl hvetemel
- 3,6 dl melk
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 2 bokser (115 gram) hele grønne chilipepper, drenert
- 3,6 dl revet Cheddar-ost, delt
- 4 egg
- 0,6 dl hvetemel
- 3,6 dl melk
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en stor stekepanne over middels høy varme, bland sammen kjøttdeigen og løken, og stek i 5 til 10 minutter, eller til det er godt brunet; sil av overflødig fett.
- 3Legg ett glass med chilipepper i bunnen av en 17x28 cm (7x11 tommer) ildfast form. Strø over halvparten av osten, og legg deretter kjøttblandingen oppå. Strø resten av osten over kjøttblandingen, og legg deretter det neste glasset med chilipepper på toppen.
- 4I en middels stor bolle, bland sammen eggene, melet og melken, og visp til det er jevnt. Hell dette over chilipepperne i ildfastformen. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 5Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 45 til 50 minutter. La den avkjøle i omtrent 5 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitets-chilipepper for maksimal smak - Anaheim eller Poblano-pepper fungerer perfekt.
- 2Sørg for å drenere chilistrengene godt før du legger dem i formen for å unngå at retten blir for våt.
- 3Toppingen av revet ost gir en deilig, gratinert overflate, men prøv også å drysse litt ost mellom chililagene for ekstra ost i hver bit.
Serveringsforslag
Denne mettende Chile Relleno-gratingen passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado, rødløk og limejuice, samt et glass isskjølt Margarita for den ekte meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chile Relleno-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chile Relleno-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chile Relleno-grateng?▼
Total tilberedningstid for Chile Relleno-grateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chile Relleno-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chile Relleno-grateng?▼
En porsjon av Chile Relleno-grateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
