Chile- og limemarinert scampi
Lær hvordan du lager en smakfull chile- og limemarinade til scampi. Perfekt for sommermåltider med en frisk og syrlig smak. Enkelt og raskt!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 450 g scampi, skrelt og renset
- 2 ss olivenolje
- 5 fedd hvitløk, knust og finhakket
- 0.5 jalapeño, finhakket
- 1.5 ss hakket gressløk, koriander eller italiensk persille
- Saften av 1/2 lime
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g scampi, skrelt og renset
- 2 ss olivenolje
- 5 fedd hvitløk, knust og finhakket
- 0.5 jalapeño, finhakket
- 1.5 ss hakket gressløk, koriander eller italiensk persille
- Saften av 1/2 lime
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland scampien med olivenolje, hvitløk, jalapeño, urter, limesaft og nykvernet pepper i en bolle.
- La scampien marinere i minst 10 minutter, eller lenger for mer smak.
- Grill scampien på middels høy varme i 2-3 minutter på hver side, til den er ugjennomsiktig og gjennomstekt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse chile- og limemarinert scampi er en solfylt og eksotisk hovedrett som tar deg rett til Mexicogolfen. Saftig scampi er marinert i en krydret blanding av jalapeño, hvitløk og frisk limejuice – en rettferdig balanse av søtt, syrlig og lett krydret som burde få enhver smaksløk til å danse. Den perfekte sommerretten for en uformell middag med venner eller som en uventet, men velsmakende komponent i en stor, fargerik salatbolle.
Tips og Varianter
- 1For maksimal smak, bruk fersk, høykvalitets scampi uten kunstige tilsetninger.
- 2For en mildere styrke, fjern frøene fra jalapeñoen før du hakker den.
- 3Ikke overstek scampien – du vil fortsatt ha en liten fast og saftig tekstur når den serveres.
Serveringsforslag
Disse chile- og limemarinert scampi passer perfekt sammen med en frisk agurk- og melonsalat, varm, nykokt quinoa og et glass kald Verdejo-vin for en avslappet, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chile- og limemarinert scampi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chile- og limemarinert scampi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chile- og limemarinert scampi?▼
Total tilberedningstid for Chile- og limemarinert scampi er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chile- og limemarinert scampi vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chile- og limemarinert scampi?▼
En porsjon av Chile- og limemarinert scampi inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
