Norges Matfat

Chic gresk salat

Oppskriften på chic greek salat er perfekt for en lett og smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage, sunn og full av frisk smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Kalorier200 kcal

Total tid15 min

Forberedelse15 min

Porsjoner4

NivåMiddels

forrett

Om denne retten

Chic gresk salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer agurk uten frø, hakket, modne tomater, hakket, middels stor rødløk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Ingredienser

4 porsjoner

1/2 agurk uten frø, hakket
2 modne tomater, hakket
1 middels stor rødløk, hakket
1 rød paprika, uten frø og hakket
1 boks artisjokkhjerter i vann, drenert
1,2 dl flatbladpersille, grovhakket
Grovt salt og svart pepper
1/2 sitron, saften
1 liten sjalottløk, finhakket
3 spiseskjeer rødvinseddik, ca.
1 teskje tørket oregano
0,8 dl extra virgin olivenolje, ca.
2 bokser importert tunfisk i olje, drenert
12 pepperoncini-hotpeppers
2,4 dl kalamataoliven med stein

Ingredienser

4 porsjoner

1/2 agurk uten frø, hakket
2 modne tomater, hakket
1 middels stor rødløk, hakket
1 rød paprika, uten frø og hakket
1 boks artisjokkhjerter i vann, drenert
1,2 dl flatbladpersille, grovhakket
Grovt salt og svart pepper
1/2 sitron, saften
1 liten sjalottløk, finhakket
3 spiseskjeer rødvinseddik, ca.
1 teskje tørket oregano
0,8 dl extra virgin olivenolje, ca.
2 bokser importert tunfisk i olje, drenert
12 pepperoncini-hotpeppers
2,4 dl kalamataoliven med stein

Fremgangsmåte

1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2Arranger agurkene, tomatene, løkene og paprikaene, artisjokkhjertene og persillen på et fat. Press sitronen over fatet, og press ut saften med snittflaten opp for å unngå at frøene faller i salaten. Krydre med salt og pepper.
3Ha sjalottløk, eddik og oregano i en bolle og la det stå i 5 minutter. Visp inn ekstra jomfru olivenolje i en tynn stråle. Hell dressingen over salaten. Pynt salaten med biter av tunfisk, hete chili og oliven.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

Nøkkelord

greek salad sommermat lett frisk sunn

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Chic gresk salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chic gresk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Chic gresk salat?▼

Total tilberedningstid for Chic gresk salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Chic gresk salat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Chic gresk salat?▼

En porsjon av Chic gresk salat inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.