Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks
Oppskrift på myke og deilige peanøttsmør sjokoladechip-kaker, perfekte som snacks eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse peanøttsmør-sjokoladekjeksene er et skikkelig gullkorn for den som elsker den perfekte balansen mellom søtt, salt og nøtteaktig. Oppskriften er en moderne twist på klassiske amerikanske peanøttkjeks, med en deilig mykhet og en deilig sjokoladesmak som smelter på tungen. Perfekt for hyggestunder, kaffeselskap eller som et lite søtt snacks gjennom dagen.
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl peanøttsmør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 spiseskjeer vann
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl hakket semisøt sjokolade
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl peanøttsmør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 spiseskjeer vann
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl hakket semisøt sjokolade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, pisk sammen smør, peanøttsmør, brunt sukker og hvitt sukker til en jevn røre. Rør inn eggene ett om gangen, deretter bland inn mais sirup, vann og vanilje. Bland mel, natron og salt, og rør det inn i peanøttsmørblandingen. Vend inn sjokoladebiter.
- 3Ha deigen i klatter på 1/4 kopp (ca. 60 ml) med 3 tommers mellomrom på en smurt bakeplate. Stek i 12 til 14 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kantene er gylne. La småkakene avkjøle i ett minutt på bakeplaten før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet, ikke smeltet, smør for best resultat.
- 2For ekstra nøttesmak, erstatt noe av peanøttsmøret med havre- eller mandelmel.
- 3La kjeksene hvile et minutt på bakebrettet etter steking for at de skal sette seg bedre.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass kaldt melk eller en kopp god kaffe. Prøv også å krumme litt ekstra mørk sjokolade over kjeksene like etter steking for en lekker dryssende effekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Chewy peanøttsmør-sjokoladekjeks inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
