Seige kokos- og macadamiabarer
Enkel oppskrift på seige kokos- og macadamiabarer. Perfekt som deilig snacks eller søtt til kaffekosen.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1.6 dl melis
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl godt pakket brunt sukker
- 1.8 dl hermetisk kokoskrem (f.eks. Coco Lopez)
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ss fersk sitronjuice
- 200 g søtet, flaket kokos
- 200 g macadamianøtter (ca. 3.2 dl), store biter delt i to
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1.6 dl melis
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl godt pakket brunt sukker
- 1.8 dl hermetisk kokoskrem (f.eks. Coco Lopez)
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ss fersk sitronjuice
- 200 g søtet, flaket kokos
- 200 g macadamianøtter (ca. 3.2 dl), store biter delt i to
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C og smør en 33 x 23 cm bakeform.
- Lag shortbread-bunnen: I en foodprosessor, pulsér hvetemel, 2.4 dl smør, melis og salt til blandingen akkurat former seg til en deig.
- Trykk deigen jevnt utover bunnen av formen og stek i 20 minutter, eller til den er lys gyllen.
- Lag fyllet mens shortbread-bunnen er i ovnen: I en stor kjele, smelt 0.6 dl smør over lav varme.
- Fjern kjelen fra varmen og visp inn brunt sukker til det er oppløst.
- Visp deretter inn kokoskrem, kremfløte og sitronsaft til det er godt blandet.
- Rør inn kokosflak og macadamianøtter.
- Hell fyllet over den stekte shortbread-bunnen.
- Reduser ovnstemperaturen til 160°C og stek barene til toppen er gyllen og midten bobler, i 45 til 50 minutter.
- La barene avkjøle helt i formen på en rist, og skjær dem deretter i passende stykker.
- Barene kan lages på forhånd og oppbevares, godt innpakket, i kjøleskap i opptil 4 dager eller fryses i 3 uker.
- Server barene kalde eller i romtemperatur.
Om denne retten
Seige kokos- og macadamiabarer er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, kaldt usaltet smør, skåret i biter, melis og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seige kokos- og macadamiabarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seige kokos- og macadamiabarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seige kokos- og macadamiabarer?▼
Total tilberedningstid for Seige kokos- og macadamiabarer er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seige kokos- og macadamiabarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seige kokos- og macadamiabarer?▼
En porsjon av Seige kokos- og macadamiabarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
