Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne
Lær hvordan du lager deilig seig ingefær- og sirupskake i stekepanne med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vinterkvelder!
Foto av Medine Dilek Kizmaz på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 5.3 dl hvetemel
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts fint salt
- 2.4 dl sukker, pluss litt til dryssing
- 0.8 dl usvovlet sirup (melasse)
- 1 stort egg
- 2.4 dl melis
- 1 til 2 ss melk
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 5.3 dl hvetemel
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts fint salt
- 2.4 dl sukker, pluss litt til dryssing
- 0.8 dl usvovlet sirup (melasse)
- 1 stort egg
- 2.4 dl melis
- 1 til 2 ss melk
Slik gjør du:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 190 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av en 25 cm støpejernspanne med 1 ss smør.
- Visp mel, ingefær, kanel, natron, nellik og salt sammen i en middels stor bolle; sett til side.
- Pisk det resterende smøret og sukkeret sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er godt blandet, ca. 3 minutter.
- Tilsett sirup og egg, og pisk til det er lyst i fargen, ca. 3 minutter.
- Bland inn melblandingen på lav hastighet til det er godt kombinert.
- Bruk en slikkepott av gummi for å skrape deigen over i den forberedte pannen, og fordel den forsiktig til kantene og jevn ut toppen.
- Strø over litt sukker.
- Stek til sidene er lett brune, men midten fortsatt er ganske myk, ca. 25 minutter.
- Avkjøl på en avkjølingsrist i 15 minutter.
- Til glasuren: Visp melis og 1 ss melk sammen til det er tykt og stivt nok til å sprøytes eller smøres ut.
- Hvis glasuren er for tykk og tørr, tilsett sakte opp til 1 ekstra ss melk for å oppnå riktig konsistens.
- Hell, smør eller sprøyt glasuren over kaken, del i biter og server.
Om denne retten
Denne lune og sjarmerende ingefær- og sirupskaken i stekepanne er et ekte smaksfenomen. Den bringer med seg deilige gjenklang av hjemmekoselige smaker og teknikker som har vært brukt i generasjoner. Uansett om du skal hygge deg alene eller samle familie og venner, vil denne søte og krydrete kaken sette prikken over i-en.
Tips og Varianter
- 1Bruk usvovlet sirup (melasse) for den dype, karamelliserte smaken.
- 2Pass på at smøret er ordentlig romtemperert før du begynner – det gjør deigen lettere å blande sammen.
- 3For en ekstra luftig tekstur, ikke bland deigen for mye etter at melet er tilsatt.
Serveringsforslag
Servér den varme kaken med en god klatt av den silkemyke ingefærglasuren. En slurk frisk kaffe eller te er en perfekt ledsager til den søte, krydrede kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne?▼
Total tilberedningstid for Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne?▼
En porsjon av Seig ingefær- og sirupskake i stekepanne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
