Seige havregrynskaker med rosiner
Lær hvordan du lager deilige seige havregrynskaker med rosiner hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert for enhver anledning.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 4,7 dl gammeldags havregryn
- 2 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1 ts kosher-salt
- 4,7 dl lettbrunt sukker, pakket
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl rosiner
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 store egg
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 4,7 dl gammeldags havregryn
- 2 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1 ts kosher-salt
- 4,7 dl lettbrunt sukker, pakket
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl rosiner
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle to bakeplater med bakepapir.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, havregryn, natron, kanel og salt.
- I en separat stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske sammen brunt sukker og smør til blandingen er lys og luftig, ca. 3 minutter.
- I en blender eller foodprosessor, kjør rosiner, vaniljeekstrakt og egg til ingen store biter er igjen.
- Vend rosinblandingen inn i den kremede smør- og sukkerblandingen til den er godt blandet.
- Bland sakte de tørre ingrediensene inn i de våte, og rør godt.
- Bruk en spiseskje til å forme deig til kaker, ca. 2 ss per kake, og legg dem på de forberedte bakeplatene med 5 cm mellomrom. Stek i porsjoner om nødvendig.
- Stek bare til kantene begynner å bli brune, 12 til 14 minutter (ikke overstek; kakene kan se litt underbakte ut når de tas ut av ovnen).
- La kakene avkjøle på bakeplatene i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- Kakene oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Om denne retten
Disse utrolig seige og smakfulle havregrynskakene med søte rosiner er en klassiker. Deres myke, seige tekstur og kraftige smak av kanel og vanilje gjør dem til et perfekt ettermiddagssnacks eller søt dessert som passer like godt til en hyggelig kaffekopp som til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne smør med litt salt for å gi kakene enda mer smaksdybde.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før du former kakene – dette gjør det enklere å forme dem uten at de flater ut for mye.
- 3Skru opp ovnstemperaturen til 200°C de siste 2-3 minuttene for å få en lekker gyllen farge på toppen av kakene.
Serveringsforslag
Disse kakene er utmerket å servere sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller te. De passer også perfekt som en ekstra søt og sprø detalj på et kakebord sammen med andre klassiske norske bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seige havregrynskaker med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seige havregrynskaker med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seige havregrynskaker med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Seige havregrynskaker med rosiner er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seige havregrynskaker med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seige havregrynskaker med rosiner?▼
En porsjon av Seige havregrynskaker med rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
