Chevre-tartletter med provencalske paprikaer
Lær hvordan du lager deilige chevre tartlets med provençalske paprikaer. Perfekt for forretter eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse saftige og kremete chevre-tartlettene er en nydelig forrett som tar oss rett til den solvarme Provence-regionen i Frankrike. Med sin bløte, krydrede fylling av geitost og syrlige provencalske paprikaer, gir denne retten oss en smaksopplevelse som bringer sommerstemning rett til bordet.
Ingredienser
- Smørsmakende spray til matlaging
- 18 til 20 wonton-omslag, 2 1/2 tommer kvadratiske
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl julienne-snitt rød paprika
- 2,4 dl julienne-snitt grønn paprika
- 2,4 dl tynne skiver løk
- 1/2 teskje herbes de Provence
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 115 gram geitost
- 0,6 dl kremfløte
- 1/4 teskje malt hvit pepper
Ingredienser
- Smørsmakende spray til matlaging
- 18 til 20 wonton-omslag, 2 1/2 tommer kvadratiske
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl julienne-snitt rød paprika
- 2,4 dl julienne-snitt grønn paprika
- 2,4 dl tynne skiver løk
- 1/2 teskje herbes de Provence
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 115 gram geitost
- 0,6 dl kremfløte
- 1/4 teskje malt hvit pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader.
- 2Spray en non-stick mini-muffinform med kokespray. Trykk ut wrappersene i hver form og spray med et lett lag igjen. Stek i 7 til 10 minutter eller til de er lett brune. Fjern skallet fra muffinsformen og sett til side for å avkjøle.
- 3Varm opp olivenoljen i en liten kjele på lav varme. Tilsett paprika, løk, herbes de Provence, salt, pepper og kok på lav varme i omtrent 40 minutter. Tilsett hvitløk og fortsett å koke i noen minutter til. Fjern fra varmen og sett til side for å avkjøle. Sil av oljen som skiller seg ut fra paprikaen.
- 4Reduser ovnstemperaturen til 250 grader.
- 5I en liten bolle, bland geitosten med halvparten av fløten og hvit pepper. Avhengig av hvor myk geitosten er, bland inn resten av fløten til blandingen er jevn og glatt.
- 6Ta hver wonton og legg omtrent ½ teskje av geitostblandingen i bunnen, nok til å dekke skallet. Topp med en teskje av pepperblandingen.
- 7Plasser tartlettene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 10 minutter til de er gjennomvarme.
- 8Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Trekk ekstra lang tid når du steker paprikablandingen - det gjør en stor forskjell at grønnsakene får utvikle sin søte og karamelliserte smak.\nEksperimenter gjerne med ulike typer geitost for å finne den konsistensen du liker best i fyllet.\nPass på at du ikke over-fyller wonton-skallene, så de ikke renner over under steking.
Serveringsforslag
Disse tartlettene passer perfekt som en elegant forrett sammen med et glass tørr hvitvin, eller som en avslappende lunsj med en frisk salat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chevre-tartletter med provencalske paprikaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chevre-tartletter med provencalske paprikaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chevre-tartletter med provencalske paprikaer?▼
Total tilberedningstid for Chevre-tartletter med provencalske paprikaer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chevre-tartletter med provencalske paprikaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chevre-tartletter med provencalske paprikaer?▼
En porsjon av Chevre-tartletter med provencalske paprikaer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
