Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay
Oppskrift på kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay, en smakfull sjømatpasta med krabbe og ost. Perfekt for sjømatelskere og festlige anledninger.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør
- 1 stor sjalottløk (eller 2 små), finhakket
- 4 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 1 ss sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 225 g kremost
- 4,5 dl revet Manchego-ost
- 2,5 dl revet Cheddar-ost
- 2 ss ferskhakket persille
- 2 ss sherry, valgfritt
- 450 g makaroni
- 450 g krabbekjøtt
- 4 ss smeltet smør
- 2,5 dl brødsmuler
- 2 ts sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 1 ss ferskhakket persille
Ingredienser
- 4 ss smør
- 1 stor sjalottløk (eller 2 små), finhakket
- 4 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 1 ss sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 225 g kremost
- 4,5 dl revet Manchego-ost
- 2,5 dl revet Cheddar-ost
- 2 ss ferskhakket persille
- 2 ss sherry, valgfritt
- 450 g makaroni
- 450 g krabbekjøtt
- 4 ss smeltet smør
- 2,5 dl brødsmuler
- 2 ts sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 1 ss ferskhakket persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt smøret i en kjele.
- Tilsett finhakket sjalottløk og surr i 1 til 2 minutter.
- Tilsett melet og lag en jevning. Kok i omtrent 2 til 3 minutter for å koke ut melsmaken.
- Hell sakte i melken.
- Når melken er godt innarbeidet i jevningen, tilsett sjømatkrydder og kremost.
- Kok til kremosten er smeltet.
- Tilsett revet Manchego- og Cheddarost og persille.
- Kok til all osten er smeltet.
- Tilsett sherry, hvis ønskelig.
- Kok makaroni etter pakkens anvisning eller til den er akkurat al dente. Sil av vannet.
- Rør inn osteblandingen i den kokte makaronien.
- Venn forsiktig inn krabbekjøttet slik at du ikke bryter opp for mye av krabbekjøttet. Du ønsker fine biter av krabbe.
- Hell blandingen i en ildfast form.
- Til toppingen: Bland sammen smeltet smør, brødsmuler, sjømatkrydder og persille.
- Strø toppingen over retten.
- Stek i ovnen i 15 til 20 minutter for å gjøre toppingen sprø.
- Pynt med frisk persille før servering.
Om denne retten
Denne Chesapeake Bay-inspirerte makaroniretten er en sann smakseksplosjon, et stykke amerikansk comfort food som kombinerer de søte, salte smakene av fersk krabbe med en krydret, kremet ostesaus. Tradisjonen med å lage denne retten strekker seg tilbake til 1800-tallets fiskerisamfunn langs Chesapeake Bay, hvor overskuddskrabbe ble brukt på oppfinnsomme måter. Resultatet er en deilig, smaksrik og tilfredsstillende middag som passer perfekt for både hverdager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk krabbekjøtt i biter (lump crabmeat) for best tekstur og smak – de større bitene beholder sin søte krabbe-essens bedre enn hakket krabbe.
- 2Erstatt Manchego-osten med parmesan hvis du foretrekker en litt saltere smak.
- 3Kok makaronien akkurat al dente – de vil absorbere mer av den kremete ostesausen når de er litt faste.
Serveringsforslag
Denne makaroni- og osteretten er et måltid i seg selv, men den kommer enda bedre til sin rett med en frisk, grønn salat på siden for å balansere de rike smakene. Et glass sprø hvitvin eller et lokalt øl fra Chesapeake Bay-regionen ville også komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay?▼
En porsjon av Kremet makaroni med krabbe fra Chesapeake Bay inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
