Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing
En enkel oppskrift på cherrytomater servert med en kremet kulturmelk og blåmuggostdressing, perfekt som forrett eller sommerrett
Om denne retten
Denne enkle retten løfter cherrytomatene til nye høyder med en deilig kremet blåmuggostdressing. De søte, saftige tomatene møter den balanserte suren fra sitronjuicen og den velsmakende osten - et perfekt forrett for den varme sommeren.
Ingredienser
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 1,2 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 bunt fersk gressløk, finhakket
- 2 pint gule cherrytomater, eller røde drue- eller begge deler
Ingredienser
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 1,2 dl kulturmelk
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 bunt fersk gressløk, finhakket
- 2 pint gule cherrytomater, eller røde drue- eller begge deler
Fremgangsmåte
- 1For å lage dressingen, legg blåmuggost, kulturmelk og olivenolje i en middels stor bolle, og rør sammen med en gaffel, mens du moser litt for å bryte opp osten. Krydre med sitronsaft, salt, pepper og gressløk. Sett til side.
- 2Vask tomatene, og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir. Del hver tomat i to på langs, og krydre med en klype salt. Tilsett tomatene i dressingen og vend forsiktig sammen. Pynt med nykvernet pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Velg modne og flotte cherrytomater for best smak.
- 2Bruk en god kvalitets blåmuggost for å få en rikere smak i dressingen.
- 3La tomatene hvile litt i dressingen før servering for at smakene skal smeltes sammen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forfriskende forrett sammen med et godt glass hvitvin. Garnér gjerne med litt ekstra gressløk eller basilikum for et friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Cherrytomater med rømme- og blåmuggostdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
