Ingredienser
- 1 hvitløksklase (ca. 170 g), ytterhuden fjernet og 0,5 cm trimmet fra stilkenden
- 1 ss olivenolje
- 1 kurv cherrytomater (ca. 30 stk)
- 170 g kremost, myknet
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- Friske basilikumblader, revet, til pynt
Ingredienser
- 1 hvitløksklase (ca. 170 g), ytterhuden fjernet og 0,5 cm trimmet fra stilkenden
- 1 ss olivenolje
- 1 kurv cherrytomater (ca. 30 stk)
- 170 g kremost, myknet
- 1 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- Friske basilikumblader, revet, til pynt
Slik gjør du:
- Hell olivenolje over hvitløken i en bakeform kledd med aluminiumsfolie. Stek, løst dekket med folie, i midten av en forvarmet ovn på 160°C i 1 time og 15 minutter, eller til kjøttet er veldig mykt.
- La hvitløken avkjøle til den kan håndteres lett. Klem kjøttet ut av hvitløksfeddene i en bolle og la det avkjøle helt.
- Mos hvitløkskjøttet til det er jevnt (det skal bli omtrent 0,5 dl puré).
- Bruk en serrert kniv og skjær en tynn skive av bunnen på hver tomat slik at de står oppreist.
- Skjær av en tynn skive fra stilkenden på hver tomat. Bruk en liten melonskje eller teskje til å forsiktig skrape ut kjøttet og frøene, og dann tomatskall.
- Strø innsiden av tomatskallene med salt. Snu tomatene opp ned på rister plassert over papirhåndklær, og la dem renne av i 30 minutter.
- I en bolle vispes kremost, sitronsaft, hvitløkspuré, salt og pepper til smak til fyllet er jevnt.
- Bruk en sprøytepose med liten stjernetipp til å sprøyte fyllet inn i tomatskallene.
- Pynt de fylte tomatene med basilikum.
Om denne retten
Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 105 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, kurv cherrytomater (ca. 30 stk), kremost, myknet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk?▼
En porsjon av Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
