Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk
Lær hvordan du lager deilige kirsebær tomatoes fylt med ovnsbakt hvitløk. En enkel og smakfull forrett som passer til sommermåltider.
Om denne retten
Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, pint cherrytomater (ca. 30 stk), unse kremost, myknet. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. En 6-unse stor hvitløksklase, ytterhuden fjernet og 1/4 tomme trimmet fra stilkenden
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1 pint cherrytomater (ca. 30 stk)
- 4. 6 unse kremost, myknet
- 5. 1 teskje fersk sitronsaft, eller etter smak
- 6. Friske basilikumblader, revet, til pynt
Ingredienser
- 1. 1. En 6-unse stor hvitløksklase, ytterhuden fjernet og 1/4 tomme trimmet fra stilkenden
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1 pint cherrytomater (ca. 30 stk)
- 4. 6 unse kremost, myknet
- 5. 1 teskje fersk sitronsaft, eller etter smak
- 6. Friske basilikumblader, revet, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. I en bakeform med aluminiumsfolie helles hvitløken over oljen, og den stekes, løst dekket med folie, i midten av en forvarmet ovn på 160°C (325°F) i 1 1/4 time, eller til kjøttet er veldig mykt, og lar den avkjøle til den kan håndteres lett. Klem kjøttet ut av hvitløksfeddene i en bolle og la det avkjøle. Mos kjøttet til det er jevnt (det skal bli omtrent 1/4 kopp puré). Bruk en serrert kniv, og skjær en tynn skive av bunnen på hver tomat slik at de står oppreist. Skjær av en tynn skive fra stilkenden på hver tomat, og bruk en liten melonskulptør til å forsiktig skrape ut kjøttet og frøene, og dann tomatskall. Strø innsiden av tomatskallene med salt, snu tomatene opp ned på rister plassert over papirhåndklær, og la dem renne av i 30 minutter. I en bolle vispes kremost, sitronsaft, hvitløkspuré, salt og pepper til smak til fyllet er jevnt. Bruk en konditorkopp med liten stjernetipp til å sprøyte fyllet inn i tomatskallene. Pynt de fylte skålene med basilikum.
- 22. I en bakeform med aluminiumsfolie helles hvitløken over oljen, og den stekes, løst dekket med folie, i midten av en forvarmet ovn på 160°C (325°F) i 1 1/4 time, eller til kjøttet er veldig mykt, og lar den avkjøle til den kan håndteres lett. Klem kjøttet ut av hvitløksfeddene i en bolle og la det avkjøle. Mos kjøttet til det er jevnt (det skal bli omtrent 1/4 kopp puré).
- 33. Bruk en serrert kniv, og skjær en tynn skive av bunnen på hver tomat slik at de står oppreist. Skjær av en tynn skive fra stilkenden på hver tomat, og bruk en liten melonskulptør til å forsiktig skrape ut kjøttet og frøene, og dann tomatskall. Strø innsiden av tomatskallene med salt, snu tomatene opp ned på rister plassert over papirhåndklær, og la dem renne av i 30 minutter.
- 44. I en bolle vispes kremost, sitronsaft, hvitløkspuré, salt og pepper til smak til fyllet er jevnt. Bruk en konditorkopp med liten stjernetipp til å sprøyte fyllet inn i tomatskallene. Pynt de fylte skålene med basilikum.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk?▼
En porsjon av Cherrytomater med fyll av ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
