Cherrytomater fylt med spansk olivetapen
En enkel oppskrift på cherrytomater fylt med smakfull spansk oliventapenade, perfekt som forrett eller lett snack til sommeren.
Om denne retten
Disse små, fargerike cherrytomatene fylt med den rike, smakfulle spanske olivetapenadenkan være et perfekt tilbehør til en tapas-kveld eller en elegant, lettspiselig forrett. Den kombinerer de dype, salte smakene fra olivene og kapersen med den lette, friske sitrusnoten - et utrolig enkelt, men velbalansert smaksmøte som virkelig feirer sesongens beste råvarer.
Ingredienser
- 1,2 dl spanske oliven med pimiento
- 1 1/2 teskjeer avrent kapers
- 1 teskje brandy, helst en spansk brandy som Solera Gran Reserva
- 1/4 teskje revet sitronskall
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 32 små cherrytomater
- Hakket fersk persille til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl spanske oliven med pimiento
- 1 1/2 teskjeer avrent kapers
- 1 teskje brandy, helst en spansk brandy som Solera Gran Reserva
- 1/4 teskje revet sitronskall
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 32 små cherrytomater
- Hakket fersk persille til pynt
Fremgangsmåte
- 1Lag tapenaden: Kjør oliven i en food processor til de er finhakket. Tilsett de resterende ingrediensene til tapenaden og kjør til oliven er finhakket og blandet.
- 2Med en skarp kniv, skjær av stilkenden (1/4 tomme ned) og bunnen (1/8 tomme opp) på hver tomat og kast dem. Bruk en 1/4 teskje til å fjerne saft og frø fra hver tomathalvdel, slik at den ytre skallet forblir intakt. Fyll hver tomathalvdel med en generøs teskje tapenade og pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du fjerner frø og saft fra tomatene før du fyller dem - dette hindrer at de blir for væskete.\nSpansk brandy som Solera Gran Reserva gir en ekstra dybde til tapenadesmaken, men vanlig brandy fungerer også fint.\nLa tomatene hvile noen minutter etter at du har fylt dem, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse tomatene passer utmerket som en del av en større tapas-meny, sammen med et utvalg av andre små, delikate forretter. Server dem gjerne med et glass tørr, krydret sherry for å komplettere de intense olivesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrytomater fylt med spansk olivetapen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrytomater fylt med spansk olivetapen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrytomater fylt med spansk olivetapen?▼
Total tilberedningstid for Cherrytomater fylt med spansk olivetapen er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrytomater fylt med spansk olivetapen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrytomater fylt med spansk olivetapen?▼
En porsjon av Cherrytomater fylt med spansk olivetapen inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
