Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade
En enkel oppskrift på cherrytomater fylt med smakfull spansk oliventapenade, perfekt som forrett eller lett snack til sommeren.
Foto av Ivan Georgiev på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl spanske oliven med pimiento
- 1.5 ts avrent kapers
- 1 ts brandy, gjerne spansk som Solera Gran Reserva
- 0.25 ts revet sitronskall
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 32 stk små cherrytomater
- Hakket fersk persille til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl spanske oliven med pimiento
- 1.5 ts avrent kapers
- 1 ts brandy, gjerne spansk som Solera Gran Reserva
- 0.25 ts revet sitronskall
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 32 stk små cherrytomater
- Hakket fersk persille til pynt
Slik gjør du:
- Lag tapenaden: Kjør oliven i en foodprosessor til de er finhakket.
- Tilsett de resterende ingrediensene til tapenaden og kjør til alt er finhakket og godt blandet.
- Skjær av stilkenden (ca. 0.5 cm ned) og bunnen (ca. 0.3 cm opp) på hver tomat og kast dem.
- Bruk en 0.25 ts måleskje til å fjerne saft og frø fra hver tomathalvdel, slik at det ytre skallet forblir intakt.
- Fyll hver tomathalvdel med en generøs teskje tapenade og pynt med persille.
Om denne retten
Disse små, fargerike cherrytomatene fylt med den rike, smakfulle spanske oliventapenaden kan være et perfekt tilbehør til en tapas-kveld eller en elegant, lettspiselig forrett. Den kombinerer de dype, salte smakene fra olivene og kapersen med den lette, friske sitrusnoten – et utrolig enkelt, men velbalansert smaksmøte som virkelig feirer sesongens beste råvarer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du fjerner frø og saft fra tomatene før du fyller dem – dette hindrer at de blir for væskete.
- 2Spansk brandy som Solera Gran Reserva gir en ekstra dybde til tapenadesmaken, men vanlig brandy fungerer også fint.
- 3La tomatene hvile noen minutter etter at du har fylt dem, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse tomatene passer utmerket som en del av en større tapas-meny, sammen med et utvalg av andre små, delikate forretter. Server dem gjerne med et glass tørr, krydret sherry for å komplettere de intense olivesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade?▼
Total tilberedningstid for Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade?▼
En porsjon av Cherrytomater fylt med spansk oliventapenade inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
